女子不煙不酒仍中風 揭缺乏1種營養出事 醫生指4類人風險高
發佈時間:13:30 2024-08-06
血脂、血壓、血正常就不會中風?一名60歲女子相當注重健康,長年茹素,不煙不酒沒三高,惟卻突然嚴重中風,原因與欠缺一種營養素有關。到底少吃甚麼食物,導致中風?
不煙不酒仍中風 揭欠缺1種營養
復健科醫生王思桓在節目《健康好生活》分享病例指,該名60歲女子經檢查後證實嚴重中風,半邊身無力,需接受復健治療。不過,當他檢視抽血報告時,卻發現患者血壓、血糖、血脂及體重等數值正常,而且已經吃全素10多年,不煙不酒,身體似乎沒有任何一般的中風高危因素。
【同場加映】中風常見症狀
4類人易缺維他命B12 恐增血栓中風風險
王思桓醫生在抽血報告中發現,該女子因為長年吃素食,導致身體長期缺乏維他命B12,同半胱胺酸偏高,增加血栓風險,估計這亦成為了患者出現中風的原因。他建議,該女子適當補充維他命B12,除了肉類外,亦可透過保健品攝取。
他提醒,有4類人特別容易缺乏維他命B12:
- 素食者
- 長者
- 酗酒者
- 消化道功能不佳者等
王醫生表示,若長期缺乏維他命B12,身體可能會出現容易疲倦、食慾不振、煩躁、抑鬱、四肢發麻、呼吸急促、心跳變快、皮膚蒼白或泛黃等症狀。
蔬果不含維他命B12 宜多吃7類食物補充
根據本港衞生署資料,維他命B屬於水溶性維他命,其中,維他命B12的功能及食物來源如下:
維他命B12功效
- 幫助形成紅血球:有助身體產生足夠健康紅血球,並且可以幫助紅血球運輸氧氣到身體各個器官
- 保持神經系統健康:維他命B12是中樞神經系統發育、髓鞘形成和功能所必需的營養素,能促進神經系統的正常運作
- 幫助蛋白質的新陳代謝 :幫助身體轉化蛋白質、脂肪和碳水化合物,從而產生能量
含維他命B12食物例子
- 奶類
- 魚類
- 海產
- 蛋
- 動物肝臟
- 肉類
- 添加維他命B12的早餐穀物
衞生署提醒,蔬菜、水果、乾豆類、果仁或種子等食物,並不含維他命B12,又指只要依照「健康飲食金字塔」的份量比例進食,可從日常飲食中攝取所需的維他命,以維持健康。
延伸閱讀:24種食物補充維他命B 防中風/痛症/記性差/脫髮/失眠
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