男子常飲熱湯確診食道癌 醫生教吃1食物 癌症5年不復發

更新時間:13:59 2024-10-16
發佈時間:13:59 2024-10-16

吃甚麼可有效抗癌?一名70歲男子患上第3期食道癌,手術後為避免復發,他聽從醫生建議,每天吃1種蔬菜,至今5年沒再復發!

常飲熱湯引發食道癌 

腎臟科醫生洪永祥在節目《健康好生活》分享病例指,該名70歲男子常喝熱湯、吃隔夜菜,並有吸煙喝酒的習慣。後來,他因喉嚨有異物感、狂流口水、想咳痰等症狀,遂往醫院求醫檢查,確診食道癌。

【同場加映】食道癌早期/晚期症狀

吃1蔬菜癌症5年不復發

進行手術後,他擔心按照原來生活習慣可能會再復發,因而向醫生求助,詢問有沒有食物可以預防癌症復發。洪永祥醫生建議該男子多吃番茄,他遵從建議,每天都吃番茄,結果5年來食道癌也沒復發。洪醫生表示,番茄營養豐富,可為身體帶來不同好處。

番茄5大營養功效 抗發炎抗癌

洪醫生表示,含有茄紅素、維他命C、蘋果酸、鉀、維他命P與檸檬酸等營養素,功效如下:

1.茄紅素

  • 營養與功效:是一種植化素,也是很強的抗氧化劑,有助於消滅自由基。所有癌症是慢性發炎而導致,所以平時多攝取茄紅素等植化素食物,有助抗發炎。

2.維他命C

  • 功效:有助於增加膠原蛋白合成,像是嘴巴、食道到胃有很多黏膜,慢性發炎會產生癌病變,所以維他命C可以幫助黏膜修補。

3.蘋果酸、檸檬酸

  • 功效:增加葡萄糖和脂肪代謝。

4.維他命P

  • 維他命P屬於類黃酮,是一種很強抗氧化劑。
  • 營養與功效:當中的鉀離子則是與酸鹼、血壓平衡有關,這些營養素都能降低癌症發生風險。

6類人易患食道癌 常吃4食物風險高

根據香港癌症資料統計中心資料,食道癌為本港第10位致命癌症,在2021年有299宗死亡個案。食道癌成因是甚麼?本港醫管局指出,食道癌的成因至今並未有定論,但可能與長期吸煙、嗜飲烈酒、胃酸倒流、飲食習慣有關,如經常進食醃製煙燻食物。

以下人士患食道癌風險較高,須特別注意:

  1. 年屆60歲或以上,男性
  2. 嗜酒
  3. 吸煙
  4. 愛吃醃製、煙燻食物
  5. 長期喝滾燙飲料、湯品
  6. 胃酸倒流

延伸閱讀:比消炎藥更有效 更防6大癌症!醫生推5大食物防癌抗發炎 80%人成功防食道癌

資料來源:健康好生活醫管局香港癌症網上資源中心香港癌症資料統計中心

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