中秋節7大懷舊美食玩意背後故事知幾多 這1款幾乎絕迹｜懷舊系列
發佈時間：15:30 2023-09-13
中秋節快到，打算怎樣慶祝佳節？！除了食月餅及玩燈籠應節之外，以往經常在中秋節期間出現的一些玩意與美食，好像跟隨時代巨輪遠走，買少見少。趁着中秋節快到，這7款以往定必在中秋節期間出現的美食與玩意，你又認識幾多？
中秋節懷舊美食與玩意，你沒有沒食或玩過？
中秋節懷舊美食｜1. 豬籠餅
這款餅又叫作豬仔餅，月餅以外，也是另一不錯的選擇。上世紀50及60年代，廣東及越南人通常在中秋節期間，喜歡送此餅給長者或小朋友的傳統食品。它的前身其實是製餅師傅用來測試爐溫的麵糰，成份包含麵粉、砂糖、雞蛋及花生油，據說越來越受歡迎，便用作月餅的贈品。餅家通常用彩色的小膠籃盛着此餅，其後索性被喚作「豬籠餅」。有興趣的話，不妨到「舊式」的餅店尋找。
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中秋節傳統水果｜2. 菱角
以往中秋節必食的菱角（Trapa Natans），近來人氣已大不如前。它屬於千屈菜科菱屬水生植物，果身兩頭有角，果肉呈白色，是水果的一種。食法簡單，只要用清水或鹽水煮熟後，剝殼食便可以。中秋節點解要食菱角？據說菱角的「菱」字的讀音與「伶」字相同，祈望小朋友食菱角後，聰明伶俐。 你有沒有食過？覺得味道如何？
中秋節應節美食｜3. 芋頭仔
傳統上，芋頭仔乃未長大的竽頭，既是當造之物，也是中秋節應節食品之一。一般在廣東地區，中秋節會用連皮熟芋仔祭月，之後剝皮進食。據說「剥芋頭等於剥鬼皮」之意，喻意以驚嚇驅趕鬼祟；另有「剥芋頭等於剝疵癩」的含意，喻意驅趕皮膚疾病。
中秋節必食｜4. 湯圓
中秋節當日正是農曆正月十五，月亮又圓又大，另叫作團圓節。湯圓向來象徵人月兩團圓，取其甜甜蜜蜜、團團圓圓的好意頭，向來都是應節必食的食品。
中秋節月餅｜5. 五仁月餅
中秋節又怎少得食月餅？跟白蓮蓉月餅及奶皇月餅等相比，五仁月餅就非常陌生了。此月餅都曾經擁有輝煌的時光，惟隨着蓮蓉月餅的出現，地位逐漸失寵。五仁月餅主要由合桃、瓜子、芝麻、杏仁及欖仁配搭金華火腿，再用人手搓成，口感層次豐富。趁着中秋節將至，不妨到餅店找回被遺忘的味道。
中秋節快失傳傳統｜6. 月餅會
中秋節乃僅次農曆新年的大節日，親友間都會互送月餅作為禮物，而月餅會亦應運而生。據報道月餅會最早出現1930年代，及至上世紀50至70年代進入月餅會的黃金期。當時大眾生活不理想，買月餅送禮並非輕易負擔，因而出現以月供形式付款的月餅會買月餅。中秋節將至，餅鋪門口出現人山人海取餅的盛況。隨時代發展至今，月餅會只剩下寥寥可數的老字號餅鋪仍提供此服務，而大同老餅家正是其一。
中秋節玩燈籠｜7. 柚皮燈籠
為增添節氣氛，不少成人及小朋友都喜歡在中秋節玩燈籠。燈籠除了塑膠和紙製的款式外，其實還有一款柚皮燈籠，大家兒時有沒有玩過？這款柚皮燈籠，顧名思義是以柚子皮作為燈籠的外層，正是將中秋節食完的柚子，取其外皮上挖孔，在底部放上蠟燭，然後用竹籤及繩子固定即成。
圖：網上圖片、星島圖片庫、澳門文化局、鯉魚門紹香園、大同老餅家網站、香港美心網店、facebook@昔日香港、facebook@郭錦記
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