麻雀計番教學｜食糊組合！大四喜/清一色/十三么幾多番？甚麼是門前清？附麻雀計錢計數app推介

更新時間：14:35 2025-01-29 HKT
發佈時間：14:35 2025-01-29 HKT

麻雀計番教學｜食糊組合｜新年必備節目當然少不了打麻雀！對於許多麻雀新手來說，計算番數計錢可謂一大難題，為此，《星島頭條》網就為大家整理一篇麻雀計番的教學，幫助大家輕鬆掌握不同的食糊方式，如十三么、大四喜、清一色等，即睇下文了解香港麻雀的玩法！

香港麻雀｜初學者基本教學番數計錢+食糊組合一文睇清

1. 甚麼是花式？

作為麻雀新手，當然首要認識麻雀牌，一副麻雀共有144隻牌，當中包括筒子（一筒至九筒）、索子（一索至九索）、萬子（一萬至九萬）、風牌（東南西北）、三元牌（中發白），每種各有四隻，再加上額外八隻花牌（春夏秋冬、梅蘭菊竹）。

2. 普遍麻雀玩法

一般較簡單的玩法，是在麻雀牌中拿出「東、南、西、北」各一隻，然後讓四名玩家各自抽出一隻，之後按其選擇坐上相應的風位，四名玩家必須確保牌面向下，並將枱上的麻雀牌隨機洗牌，再將36隻麻雀牌上下疊成18棟，當四人均完成疊牌，便會形成一個四方城的模樣。

3. 麻雀局的贏取方法

以香港來說，普遍大家都會玩「跑馬仔」或者「三番起糊」，「跑馬仔」意思就是食糊不計番數，鬥快排列出可食糊的牌面便可以；而「三番起糊」牌面必須計夠三番才可以食糊，若然未夠三番，便是「食詐糊」，有機會需要接受懲罰的，所以一般在開始打麻雀之前，必須與局內其餘三位玩家訂立玩法，而且也需要定立上限的番數，一般以8番或者10番為上限的。

4. 叫糊及食糊準則

一般要形成食糊的牌需要14隻牌，當中包括四組「面子」及一對「眼」。

「面子」可分為三款，包括「順子」（俗稱上牌）（由上家打出的牌，與自己的牌形成三隻順序牌）、「刻子」（俗稱踫牌）（局中另外三位玩家所打出的牌，與自己手中的牌形成三隻一模一樣的牌）及「槓子」（局中另外三位玩家所打出的牌，與自己手中的牌形成四隻一模一樣的牌）。

各大糊牌組合及番數計算

怎樣才有一番？（平糊、無花、正花、自摸、門前清...）

一番	莊家	莊家食糊多算一番，別家自摸及出銃時也要多賠一番
一番	自摸	自己摸到食糊的牌
一番	三元牌	擁有一組「中」、「發」或「白」的踫牌
一番	門風牌	擁有一組「東」、「南」、「西」或「北」，並自己風位相應的踫牌的踫牌
一番	正花	持有與自己風位相應的花牌 *一副麻雀總共有八隻花牌，如「春、夏、秋、冬」及「梅、蘭、菊、竹」，牌的左或右上角，均有寫上數字1、2、3、4，而東位代表「1」、南位代表「2」、西位代表「3」、北位代表「4」
一番	無花	沒有持有任何一隻花牌
一番	門前清	全副食糊的牌由自己摸的，沒有上牌、踫牌及槓牌
一番	簡單花么	牌面當中有一或九的踫牌
一番	明槓	牌面當中自己有的踫牌，另外三名玩家再打一隻相同的牌，便可以開槓
一番	搶槓	當另外三名玩家槓牌時，而那隻正是你食糊的牌，便可以「搶槓」
一番	槓上自摸	牌面當中有明槓、暗槓或槓後自摸
一番	海底撈月	抽最後一張牌自摸

兩番食法及計算方法（一台花、槓上自摸）

兩番	一台花	胡牌時持有「春夏秋冬」或「梅蘭竹菊」其中一組花牌
兩番	槓上自摸	槓後摸到的牌剛好可以食胡，不與自摸番數重覆計算

三番食法及計算方法（對對糊、花糊、混一色）

三番	對對糊	胡牌時只有踫牌，或槓牌及一對眼
三番	花糊	不論牌型，自己摸到其中七隻花牌即可選擇自摸。若選擇繼續摸牌，之後無法再食花胡。自摸花胡不再另外增加番數
三番	混一色	胡牌時除了番子外，其餘全是同一款花色

五番食法及計算方法（小三元）

五番

小三元

胡牌時牌型包含中、發、白其中兩組踫牌及一對眼。不再計算三元牌番數

七番食法及計算方法（清一色）

五番

清一色

牌面必須由其中一個花色（筒子、萬子、或索子）組成

「爆番」食法及計算方法（小四喜、大三元、十三么、天胡...）

小四喜	三組「東」、「南」、「西」、「北」踫牌及一對眼
大三元	「中」、「發」、「白」踫牌各一組
大四喜	「東」、「南」、「西」、「北」踫牌各一組
字一色	全是「東」、「南」、「西」、「北」、「中」、「發」、「白」
全么九	只有「一」、「九」踫牌及眼
十三么	么九及番子各一張，再加上其中任何一張做眼可胡牌。並且可以搶暗槓
坎坎胡	門清集齊四組踫牌，並必需靠自摸胡牌
槓上槓自摸	連續兩次明槓或暗槓後自摸
大花胡	八隻花牌全為一家所摸
十八羅漢	有四組槓牌
地胡	無上、碰、或明槓，並在第一輪摸牌即胡牌
天胡	無上、碰、或明槓，並在做莊的起手理牌後即胡牌