港男實試灣仔君悅「海南雞飯蛋糕」坦言不完美但「絕對唔係伏嘢」大讚真材實料夠飽肚建議改善1點更佳

港男實試灣仔君悅海南雞飯蛋糕坦言不完美但「絕對唔伏」大讚真材實料夠飽肚建議改善1點更佳？

更新時間：13:11 2024-07-25
發佈時間：13:11 2024-07-25

港男實試灣仔君悅酒店海南雞飯蛋糕！無骨雞件、油飯加上一碗湯，就是經典海南雞飯最常見的食法。不過，原來海南雞飯都可以變成蛋糕？近日灣仔君悅酒店咖啡廳推出無骨海南雞飯蛋糕引起熱議，部分網民認為「伏味濃」，但有勇於嘗試的網民決定與朋友們實試這款蛋糕，更表示「絕對唔係伏嘢」！

港男實試君悅酒店海南雞飯蛋糕大讚絕對唔伏

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灣仔君悅酒店的海南雞飯一向是招牌菜之一，$335收費亦被譽為全城最貴海南雞飯。製作過程毫不簡單，選用三黃雞作食材，雞隻經過浸雞湯、冰水及秘製滷水，使雞肉更為嫩滑。油飯以日本錦字米配濃雞湯及香料烹煮，三色醬用上新加坡出品的黑醬油、自家製薑蓉及辣椒醬，引來不少海南雞飯迷專程朝聖。

近日酒店發揮創意，將招牌的海南雞飯製成蛋糕，分成3種尺寸，售價$488起，一度引起網民熱烈討論，惟大部份網民都不看好，「望見都已經滯」、「都唔係油飯」、「甘貴既海南雞飯」、「係咪明將壽司班師父去咗做」。不過，日前有位網民趁朋友生日齊齊實測，選購了$988的直徑23厘米、約1公斤重的蛋糕，他大讚真材實料夠飽肚，認為如果改善1點會更佳，詳細食評可點擊上文圖輯。

網民回應：想同老人家試喎！

男事主分享個人實測心得引起網民共鳴，有網民表示這個蛋糕最適合愛吃海南雞飯的壽星仔女，亦有網民直言君悅酒店的海南雞飯質素向來有保證，值得與否實是豐儉由人，「經濟狀況許可幾舊水買個開心又有咩唔好？」。此外，有網民大讚蛋糕「靚仔」，「實物比想像中靚」、「正如個d壽司蛋糕之嘛」、「食海南雞飯，醬料好重要」；有網民笑指想與老人家嘗試，「佢地都唔好忌廉蛋糕，哩個真心正」。

資料及圖片來源：Facebook@香港茶餐廳及美食關注組