燒味推介7大必食！祥興燒臘飯店／榕哥陳皮燒鵝／新桂香燒臘／龍邦燒味雙拼飯送例湯最平$28起（附餐廳地址）

更新時間：08:30 2024-08-04
發佈時間：08:30 2024-08-04

香港燒味必食7大推介！港人晚飯加餸首選美味又方便的燒味，加上選擇多，可以滿足不同人士的口味。近日有網民先後在社交平台發文推介自己最愛的燒味店，包括柴灣燒味名店新桂香、深水埗祥興燒臘飯店及新蘇記等，大讚「平靚高質」、「好有水準」，本文整理全港7間必食燒味店，下次食飯加餸不妨一試！

香港7大燒味店推介！深水埗祥興燒臘飯店／柴灣新桂香半肥瘦叉燒

1.祥興燒臘飯店

位於深水埗的祥興燒臘飯店，主打街坊生意，網民大推招牌「祥興燒鵝」，鵝脾「汁香四濺」、肉質嫩滑，形容是「沉醉享受嫩滑的燒鵝」！除了燒鵝，店內的叉燒也深受歡迎，肉質夠嫩，而且入口帶有焦香，相當惹味。

餐廳其他燒味也不「輸蝕」，有網民推介燒肉和三黃雞，「燒肉半肥瘦帶點軟骨，新鮮斬起，皮脆肉嫩」、「三黃雞做的切雞同油雞係又滑又夠味」，騸雞（閹雞）更是「靚絕深水埗」！

祥興燒臘飯店

地址：深水埗北河街45號地舖

2.榕哥陳皮燒鵝

在香港擁有4間分店的榕哥陳皮燒鵝，深受内地旅客追捧，在小紅書中大受好評。老闆榕哥做燒鵝近40年，期間專注燒鵝及叉燒的製作，曾於多間馳名食府擔任燒味行政總廚。曾榮獲旅發局的香茅黑椒叉燒金獎，中國飯店金馬獎和香港十大廚神等稱號。榕哥於2016年自位門戶，開設「榕哥陳皮燒鵝餐室」。

招牌陳皮燒鵝選用約五斤重黑棕雌鵝，其肉質格外鮮美。鵝先經過十多種上等藥材醃製，再搭配新會陳年老陳皮入味，燒起來既富肉香，又帶有陳皮幽香。而且鵝會分不同的時段密密燒製，保持燒鵝上枱時的皮脆肉滑，食客也大讚燒鵝的獨特陳皮味道，「燒鵝有陳皮味，色澤均勻，皮脆肉嫩」。除了馳名燒鵝外，網民也推介餐室的叉燒和燒肉，指叉燒相當入味，燒肉肥瘦適中，「叉燒表皮酥脆微焦，咬下去肉汁流淌」、「色澤均勻，燒肉肥瘦適中，皮都是脆脆的」。

榕哥陳皮燒鵝

地址：
- 佐敦店：南京街3-5號懷高大廈地舖
- 灣仔店：駱克道129至131號冠美樓地下
- 尖沙咀店：金馬倫道48號中國保險大廈地下B鋪
- 油麻地店：砵蘭街50-52號地舖（馬會側邊）

3.新桂香燒臘

位於柴灣的燒味店新桂香燒臘人氣極高，每日都吸引大批食客光顧。新桂香燒臘最出名的，就是採用古法炭火烤製的叉燒，選用新鮮豬肉，務求讓叉燒沒有雪藏味的同時，帶有陣陣炭燒香味。

其中一眾網民力推半肥瘦叉燒，微微燶邊的叉燒、香脆口感配上啖啖半肥肉，再加上獨特炭燒的香味，有網民形容「微脆鬆化，唔會又硬又黏牙，肉質腍滑，蜜味香甜，帶油脂香送飯一流」、「外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁」、「半肥瘦始終最好食，肥瘦相間，肉入口肥而不膩」。

新桂香燒臘

地址：柴灣柴灣道345號金源洋樓C座地下17號舖

4.龍邦燒味小廚茶餐廳

位於上環的龍邦燒味小廚茶餐廳，店內的叉燒被稱為「全香港數一數二的叉燒」。有食客認為龍邦叉燒肉質爽彈而不韌，且帶有香濃蜜糖味，「有好香蜜糖味，外表燒得唔會太燶但又好夠香」、「鬆軟肉嫩，肥瘦均勻，蜜汁味出眾」、「香脆的燶邊，肉質偏爽彈」。

除了名物叉燒，亦有網民推介乳豬，表示「反而有驚喜」。乳豬是由店家醃好和燒烤，每天新鮮出爐，外皮香脆，肉質嫩滑，「吃得出其熱和酥香，外面的芝麻皮香脆但不會散開，內裏的脂肪和豬肉結合一起，甘香而不會死鹹」。

龍邦燒味小廚茶餐廳

地址：上環文咸東街38號地下B號舖

5.燒味本色

燒味本色坐落於深水埗，推介必食店内燒腩仔和燒腩骨，外皮香脆，豬肉也醃得相當入味，有網民表示「最好食，皮脆，味道也可以」、「燒腩骨好，肉入味，外皮香脆」；亦有網民大推店内的乳豬，店家會先去除乳豬大部分的脂肪，只留下薄薄一層，讓食客不會覺得太膩，同時乳豬的芝麻皮十分香脆，「乳豬皮脆肉滑，肉汁豐富」。

其他燒味也受到網民追捧，亦有網民指叉燒和燒鵝的味道也相當不錯，「叉燒好香口及啖啖肉」、「燒鵝個皮超脆仲要係玻璃皮」、「燒鵝鵝油豐富，鵝肉又香又滑，一定要連皮食」。

燒味本色

地址：深水埗元州街21-23號恆威閣地下B號舖

6.新蘇記燒豬大王

作為深水埗區內街坊的名店，新蘇記燒豬大王最抵食的就是$68乳豬雙拼飯，包括例湯、菜及飲料，網民大讚「足料」，價錢相宜之餘，味道也毫不馬虎。乳豬外皮香脆，肥瘦適中，薄薄的外皮和脂肪，再加上入味軟嫩的豬肉，讓人一口咬下去極其滿足。「附送的例湯都很足料，算是一般茶記水準之上」、「乳豬勁好味，皮脆好肉不肥」、「每片乳豬都燒得恰到好處，沒有焦黑，而且不只是『得塊皮』，每件都連有燒豬肉」。此外，亦有食客大讚燒鵝烤得香口，叉燒軟硬肥瘦適中，推介一試。

新蘇記燒豬大王