章魚小丸子竟沒有章魚？內地調查驚揭愈7成用「假貨」冒充教分辨2大特徵

更新時間：13:00 2024-12-01
發佈時間：13:00 2024-12-01

坊間不少食物名字跟食材未必有直接關係，好像「菠蘿包沒有菠蘿、老婆餅沒有老婆」等，惟可曾想過日式章魚小丸子內裏也不是章魚嗎？最近上海市消保委發表調查，結果顯示網購的章魚足中，大部分皆屬於魷魚足，至於如何分辨章魚足與魷魚足？原來全憑2大特徵。

章魚小丸子入面不是章魚？上海市消保委網購消費調查70%以上假貨分辨章魚足憑2大特徵

上海市金山區消費保委最近在微信發文，表示最近上海市消費者權益保護委員會（簡稱上海消費保委）現代農業辦聯合金山區消保委展開了一次「網購章魚足消費調查」，結果「令人大吃一驚」！據文章指出，此調查抽查8個網購平台上，共35間網店發售的章魚足產品，結果顯示35個樣本中，只有9個確認屬章魚足，其餘皆屬於魷魚足，換言之魷魚足佔整體大約7成。兩者在售價方面亦出現差距，文章稱大章魚足每500克售價大約人民幣67.5元至138元，相反魷魚足每500克的售價則大約人民幣19.8元至33.5元。文中又指，調查中發現宣傳與實物標註不符的情況。當「志願者」曾向客戶服務員反映收到產品是魷魚足時，部分客戶服務員仍堅稱「章魚足就是魷魚鬚」。如果想知道有沒有錯買章魚足或魷魚足？不妨聽聽專家教授之言，可以憑這兩大特徵看出來。

文中引述了上海海洋大學海洋生物資源與管理學院劉必林教授之言，章魚與魷魚的外形經已大不同，前者有4對共計8個腕足，而魷魚有5對共計10個腕足。另一大不同之處正正是兩者的吸盤，章魚的吸盤排列緊密，吸盤直接與腕足相連，吸盤錶面光滑，吸盤從基部到末端逐漸減小，烹熟後呈嚴重的蜷曲嚴重，而魷魚吸盤排列相對稀疏，吸盤錶面有角質環，環上有密集的小齒，烹煮後不太蜷曲。

文：金三珣　圖：星島圖片庫、上海市金山區消費保委微信

資料來源：上海市金山區消費保委微信