廚房清潔有竅門｜家務達人除污妙法 善用環保清潔劑教學 ｜專家教精你
發佈時間：00:05 2025-02-19 HKT
砧板有腥臭味？不鏽鋼籬難去除污跡？平日經常使用食具應該如何清潔？今期請來家務助理課程導師，教授大家利用天然材枓如梳打粉、檸檬、鹽、牙膏等清理各種污跡，既環保又所費無幾。
清潔划算 性價比高
將家中物品清潔乾淨，生活也開心愜意，只是我們平日將清潔視為苦差，做起家務便有千斤重擔。擔任家務助理課程導師已有多年的張美玲指，只要適得其法，清潔簡單，且充滿成功感。她特別精選了多種環保或天然材料，清潔一些較難處理的日常廚具或用品，優點是安全、容易購買。她補充說︰「牙膏是非常好的清潔劑，除了用作清潔廚房用品，如手上沾到難聞的異味，都可以用牙膏去除，代替洗手液或肥皂。」至於導師推介的過碳酸鈉，又稱固體雙氧水，為化學合成物質，當碰到水時，會分解成碳酸鈉和過氧化氫，氧化的效果能清潔物品和殺菌。碳酸鈉和過氧化氫是自然界來已存在的物質，這些物質用完後會變成水和氧氣，不會對環境造成影響。
常用天然清潔劑 功能一覧
醋︰可溶解水垢和污跡，醋酸更能抑制和殺滅細菌。
檸檬︰具有洗淨、殺菌的功能。
梳打粉︰當溶解於水中時，就會釋放鈉離子，能夠改變油污的分子結構，更容易清洗。
過碳酸鈉︰清潔物品和殺菌。
蛋殼︰打碎後可當作天然百潔布。
牙膏︰含有摩擦顆粒，可以輕鬆去除一些難以清除的污垢。
廚房用品清潔方法
- 白醋擦拭 除砧板腥臭味
如用木質砧板，縫隙也容易滋生細菌，可用檸檬、鹽、白醋擦拭過水，再用溫水沖洗，抹乾後放涼。白醋有殺菌作用。平時可定期用食油塗抹砧板上，以增加滋潤 度及減少龜裂。
- 搗碎蛋殼 有助餐盒除污
將搗碎的蛋殼、梳打粉及暖水加入使用後矽膠餐盒或玻璃瓶內，用力搖勻，便可去除矽膠餐盒及玻璃瓶內污跡。搗碎蛋殼猶如擦子或百潔布，使用上更為方便。
- 用梳打粉水 浸泡不鏽鋼籬
將梳打粉加入熱水中，放入不鏽鋼籬及隔油板浸泡約10分鐘，便可去除污跡。謹記避免在不鏽鋼表面加上酸性或鹼性物質，例如檸檬汁或清潔劑等，因為這些物質可能腐蝕不鏽鋼表面。
- 白醋蛋殼 除攪拌機污跡
將蛋殼、白醋、梳打粉及水等天然清潔物，加入攪拌器中，蓋好後開動攪拌機，便可去除污垢及油膩。原理是搗碎蛋殼像擦子般，可加強清洗效果。
- 混合牙膏 刷洗雪櫃膠邊
將少量梳打粉與牙膏混和，然後用牙刷沾上，再擦拭雪櫃門膠邊除污。此外，手上有難聞氣味，亦可用牙膏代替洗手液或肥皂清洗乾淨。
- 過碳酸鈉 清洗發霉毛巾
將過碳酸鈉加入攝氏45度暖水中，再將發霉或污糟毛巾放在水中浸泡，但謹記過碳酸鈉不可混合鹽酸、醋酸、氯系漂白水等清潔劑，會起化學作用產生氯氣，而過碳酸鈉是一種偏醶性清潔劑，使用時謹記帶手套操作。
文︰Angel 圖︰何健勇
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