英記食店│上水街坊茶餐廳必試洋蔥豬扒飯
更新時間:17:00 2023-02-03
發佈時間:17:00 2023-02-03
發佈時間:17:00 2023-02-03
提起隱身在上水舊墟的英記,相信上水居民無人不曉,而且每日午市時間都被附近的上班族及學生逼爆店子,原因很簡單,除了碟頭飯夠經濟實惠,還因為食物真材實料富水準。
碟頭飯以洋蔥豬扒飯最受熱捧,選用巴西豬扒,再以洋蔥、大量蔬菜熬汁成醃料醃製豬扒,再用豬骨、響螺等材料熬湯以烹飪芡汁,此外又用上大量洋蔥煮洋蔥汁,豬扒煎得金黃香脆但依然肉質鬆化,洋蔥味滿瀉,加上堅持柯打後才煮,絕對非坊間粗製濫造的豬扒飯可比。
碟頭飯以外,粉麵都是誠意之作,尤以豬扒麵及雞翼米最為出色,前者煎得金黃香口,後者更是自家以陳年鹵水製作雞翼,再配上同是自家醃製的雪菜或辣菜甫,就更見美味,不少熟客更會買走辣菜甫自吃或寄往外地。
英記食店
營業時間:星期一、星期三至日07:00am – 05:00pm(逢星期二休息)
地址:上水新勤街12號地下
電話:2673 1399
人均消費:$50 -$100
(所有價格以個別店舖為準。)
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