婦人食乳豬後劇痛 揭三酸甘油酯超標致胰臟炎 醫生抽2000毫升油漿保命
發佈時間：22:40 2023-04-30
乳豬味道可口，是不少人的至愛。惟內地傳媒近日報道，廣州一名52歲婦人在月中吃了數塊乳豬，未幾身體出現劇痛。入院後，醫生為從婦人體內抽出2000毫升油漿(牛奶血)，婦人才逃出鬼門關。
三酸甘油酯超標致急性胰臟炎
事發於4月15日中午，莫女士吃過幾塊乳豬，當晚半夜就開始腹痛，後來不斷惡化至背部。翌日下午，莫婦到廣東祈福醫院看急診，驗血報告顯示，莫的三酸甘油酯(甘油三酯)超標數十倍。正常人血脂一般＜1.9mmol/L，莫婦高出檢查上限（>50mmol/L)。醫生診斷為高三酸甘油酯血症性急性胰臟炎(胰腺炎)，且病情易復發，有「重症化」傾向，嚴重時可伴有多臟器功能衰竭。
情況危急，莫婦即時被送入ICU，隨後再替其進行雙重血漿置換。經過兩次血漿置換，竟從莫婦身上濾出近2公升油漿後，莫的胰臟炎指標趨於正常。後續經過抗炎、抑酸、護胃、抑酶等治療，莫兩天後終達出院標準。
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真相︰原發性脂蛋白代謝異常
那麼問題來了。這麼多“油”從何而來？莫阿姨本身也不胖，身高160、體重50公斤左右的莫婦，為何幾塊乳豬可讓她體內出現這麼多「油」？
醫生指出，事件中的乳豬只是導火線，罪魁禍首是原發性脂蛋白代謝異常。原來，莫婦曾多次因此病誘發胰臟炎而入院。當日吃過幾乳豬後，身體再次發出強烈抗議，誘發高三酸甘油酯急性胰臟炎，才出現這場「血」的教訓。
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11個原因可致急性胰臟炎
據港安醫院資料，胰臟炎是指胰臟所分泌的消化酵素不能如常送到十二指腸消化食物，反而消化了器官本身，導致急性炎症，患者會感到腹痛。由於胰臟發炎會影響胃部蠕動，所以或有噁心、嘔吐，而嘔吐後痛楚也沒得到舒緩。由於也不想進食，以致身體可能會有脫水情況而致頭痛。以下為11個會導致急性胰臟炎的常見原因：
香港中文大學肝臟護理中心指出，要管理好胰臟的健康，不外乎根除病因，盡量減少接觸誘病因素，保護胰臟免於再受炎症的攻擊。在急性發炎時，病人或需要禁食讓胰臟休息，慢慢修復消腫，在現時的醫學並沒有特效藥或捷徑。倘若炎症嚴重，能引起壞死性胰臟炎（necrotizing pancreatitis）、假性囊腫（pseudocyst）甚至膿瘡（abscess）等併發症，就要考慮動用內窺鏡引流或手術解決。
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胰腺炎11大症狀
根據梅奧診所（Mayo Clinic）網站顯示，胰腺炎可分為急性及慢性，最長可持續數年。輕微胰腺炎可以經過治療後康復，但重症則有可能誘發腎衰竭及胰臟癌，危及生命。梅奧診所又列出急性及慢性胰腺炎的症狀：
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