內地月餅颳簡約迷你風 散裝取代浮誇禮盒

更新時間:11:10 2024-08-26
發佈時間:11:10 2024-08-26

中秋將臨,內地的月餅市場今年出現變化,由過去誇張豪華變為簡約迷你,追求健康平實,反映消費者的心態轉變。

據澎湃新聞引述《工人日報》報道,內地今年的月餅銷售流行起「簡裝」、「散裝」,過去很浮誇豪華,標榜名貴的高價禮盒月餅,被簡約和散裝月餅取代。

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報道指,在重慶多間超市觀察,月餅的貨架也是以散裝月餅為主。重慶新世紀百貨超市的消費者王女士表示,即使送人,也喜歡選老字號的簡裝月餅,認為較過去華而不實的月餅禮盒有誠意。

她又指,若自用的話,散裝月餅除更實惠外,更有自由搭配口味的優勢,又不會造成過度包裝的浪費。

報道指,據中國焙烤食品糖製品工業協會發佈的《2024年中秋月餅行業趨勢報告》顯示,預計今年中秋月餅產量在30萬噸,銷售額在200億元人民幣左右,較2023年持平或略有下降。今年500元以上的月餅禮盒已基本退出常規市場。

報道指,除了線下商超,百元左右平價禮盒增多外,電商平台上,昂貴的魚翅月餅禮盒等已不見蹤影。

新規禁月餅用魚翅等餡料

另外,2023年國家修訂發佈了GB/T 19855-2023《月餅質量通則》,今年4月1日實施,規定月餅餡料不應使用魚翅等野生保護動物食材,不宜使用燕窩等名貴珍稀食材。

「散裝」、「簡約」外,月餅今年的「迷你風」也加強,市場出現更多每個約50克的小月餅,有別傳統約100克一個。

重慶九龍坡區的消費者彭先生表示:「小月餅幾口就能吃完,不浪費。而且還能購買多種口味,送禮也是個不錯的選擇。」

內地月餅市場,除上述變化外,亦更追求健康,抗拒傳統月餅的高糖和高脂,市場也出現更多標榜低糖、低脂的月餅,以及多了黑松露、巧克力、榴蓮等創新口味,供年輕的消費者選擇。