80年老字號續租 租金不減反加10% 樹記腐竹16.5萬租大埔地舖
更新時間:14:06 2024-08-16
發佈時間:14:06 2024-08-16
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港人北上消費熱潮衝擊零售市場,新界區影響尤甚,不過,80年老字號樹記腐乳續租大埔地舖,租金不減反加,較2020年初還要加租10%。
市場消息透露,大埔鄉事會街9至15號寶蓮樓地下2A號舖,面積約1500方呎,由有逾80年歷史的老字號樹記腐竹承租多年,剛以月租約16.5萬續租,較舊月租15萬,加幅1.5萬或10%,平均呎租112元。舊月租於2020年2月簽署,多年來一直維持此水平。
早期在深水埗經營
樹記腐竹由孔樹於1942年創立,售賣鮮枝竹、鮮腐皮、枝竹、扁竹、腐皮、素雞鴨、生根等豆製品,70年代首創木糠作為製造腐竹燃料,消除因燒柴和禾稈而產生的異味。
樹記一直扎根深水埗,並於1974年自置舖位,汝州街236號,面積約1000方呎,由孔樹於1974年以26萬購入,後來孔氏夫婦先後去世,該鋪由家族成員承繼。
後來,家族因私人原因結束深水埗老店,其後第二代接手人孔祥佳移師大埔開店,至今交由第三代孔穎儀主理。近年更推出由腐竹製成的雪糕及雪條,採用低糖低脂配方,力拓新市場。