美國大學證生酮飲食加速器官衰老或增罹癌風險

更新時間：11:14 2024-05-22
發佈時間：11:14 2024-05-22

生酮飲食是近年興起的健康進食方法。不過，美國有大學實驗顯示，此種流行的飲食方法，會對接受實驗的小鼠心臟、腎臟、肺部和大腦內積聚，加速器官衰老，增加其罹患心臟病、癌症等疾病的風險。相關論文發表於17日出版的《科學進展》雜誌。

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生酮飲食是指遵循低碳水化合物、適量蛋白質、高脂肪的飲食方式。許多為了減肥或控制血糖的人，會採用這種飲食方法，認為效果顯著。但生酮飲食的利弊同樣一直受到討論。

美國德克薩斯大學聖安東尼奧分校健康科學中心的David Gius及其團隊，給6隻小鼠喂食生酮飲食3週。這些小鼠90%以上的熱量來自脂肪，不到1%來自碳水化合物。對照組則遵循標準飲食，其中17%的熱量來自脂肪，58%來自碳水化合物。

團隊隨後分析了小鼠的心臟、腎臟、肝臟和大腦組織樣本，尋找衰老細胞。當細胞受損而無法正常發揮作用時，會變成衰老細胞。這些細胞會在身體組織內遊蕩，釋放毒素，從而引發炎症。

小鼠腎臟細胞衰老物多4倍

結果顯示，與標準飲食小鼠相比，生酮飲食小鼠器官中的衰老細胞明顯更多。例如，生酮飲食小鼠腎臟內細胞衰老標誌物的數量是正常飲食動物的4倍。鑑於衰老細胞的數量會隨年齡增長而增加，這些發現表明，生酮飲食可能會加速器官衰老，從而增加罹患心臟病、癌症、Ⅱ型糖尿病等疾病的風險。研究還顯示，讓小鼠重新遵循標準飲食會減少衰老細胞的數量。

研究團隊提醒，雖然生酮飲食在某些情況下可能有益，但並不適合所有人。
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