福島核廢水︱本港日式食肆負責人:刺身生意已下跌一至兩成 Omakase首當其衝
更新時間:11:33 2023-07-10 HKT
發佈時間:10:14 2023-07-10 HKT
發佈時間:10:14 2023-07-10 HKT
![日本計畫排放福島核廢水,有本港食肆負責人稱刺身生意已下跌一至兩成。資料圖片](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4bb34e20f44ad0b2a1bdb1fc13f136d6/2023-07/Copy%20of%20%E5%85%A9%E6%9C%83%E6%A1%86%20%2850%29.png)
日本計畫今年夏季將稀釋後的福島核電廠核廢水排入大海,引起國際對食品及生態影響的關注。有業界人士今日(10日)接受電台訪問,現時日本未排放核廢水,坦言目前刺身生意已下跌一至兩成,當中專門經營「廚師發辦」(Omakase)的食肆更是首當其衝。
日本餐廳負責人林勝常表示,過往經常吃刺身的客人,近日有約一至兩成已選擇不吃刺身,他指業界現時會將刺身魚的做法,改為「一魚三食」或採用其他地區食材,形容對生意有一定影響。他又表示,業界多選用九州來貨,指受核影響的5個縣食品,自2011年已經沒有進口香港。至於本港應否跟隨內地,禁止進口福島等10個縣都的食品,並對日本水產實施百分百查驗的做法,林勝常擔心驗貨需時,會影響刺身的新鮮度,影響生意。
---
《星島頭條》APP經已推出最新版本,請立即更新,瀏覽更精彩內容:https://bit.ly/3yLrgYZ
最Hit