消委會指「福源花生醬」黃曲霉毒素超標 新竹市衞生局:9月抽檢合標準
更新時間:16:50 2023-11-17
發佈時間:16:50 2023-11-17
發佈時間:16:50 2023-11-17
本港消委員早前發表花生醬檢測結果,指新竹「福源花生醬」黃曲霉毒素超標,引發福源花生醬退貨潮。當地衞生局今天(17日)指,9月份抽驗有關產品,當中的黃曲霉毒素等含量都合乎標準,民眾可放心食用。
據台灣《中時新聞網》報道,新竹市衞生局局長陳厚全表示,為保障市民「食的安全」,衞生局皆會定期執行市售食品真菌毒素污染監測計劃,包含抽驗花生製品,檢驗項目為總黃曲毒素、黃曲毒素B1、赭曲毒素A等,今年也針對新竹市知名的花生醬製造商「福源食品有限公司」、「新福源國際企業有限公司」及「寶地食品行」等三家進行抽驗,分別檢驗「新竹福源花生醬(有效日期:2023/12/12)」、「新福源椒麻花生醬(有效日期:2024/02/26)」、「微量日曬鹽花生醬(有效日期:2023/12/08)」,結果均符合規定。
![新竹市衞生局指9月曾抽檢「福源花生醬」等產品,結果都合乎標準。中時圖片 新竹市衞生局指9月曾抽檢「福源花生醬」等產品,結果都合乎標準。中時圖片](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6dfafc5d29cbe07a8a3c1e66524d7ff9/2023-11/20231117003075.jpg)
新竹市衞生局指9月曾抽檢「福源花生醬」等產品,結果都合乎標準。中時圖片
![「福源花生醬」負責人日前指消委會測試結果導致產品出現退貨潮,又質疑測試樣本已過保質期。中時圖片 「福源花生醬」負責人日前指消委會測試結果導致產品出現退貨潮,又質疑測試樣本已過保質期。中時圖片](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6a02b5c478db7c8ee042d97ba799eca7/2023-11/20231116004099.jpg)
「福源花生醬」負責人日前指消委會測試結果導致產品出現退貨潮,又質疑測試樣本已過保質期。中時圖片
衞生局指,食品製造業者應遵循食品安全衞生管理法,落實自主管理,檢視產品製程,強化品質管制,管控貯存溫濕度,妥善儲存原物料,採用先入先出原則,確保原料與成品符合衞生規格,才能保證產品的衛生安全,保障消費者權益及自身之商譽。
衞生局也提醒,民眾購買花生及其製品時,要特別注意包裝的完整性,應置於密封罐、袋內免於受潮,開封後應儘早食用完畢,或存放於冰箱維持低溫,以降低霉菌生長,亦可選擇信譽良好的商家,若產品已超過有效日期或有發霉等異狀,應該避免食用。
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