「Pret A Manger」預先包裝沙律驗出沙門氏菌 食安中心已指示停售
更新時間：20:48 2024-08-08
發佈時間：20:48 2024-08-08
發佈時間：20:48 2024-08-08
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「Pret A Manger」一個預先包裝的「烤波特菇甜薯純素沙律」被驗出含沙門氏菌，食環署食安中心正跟進事件。
食安中心表示，中心透過恆常食物監測計劃，從港鐵旺角東站MKK6號舖的「Pret A Manger」抽取有關樣本作檢測，結果顯示，在25克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》在25克即食食物樣本中不得檢出沙門氏菌的準則。
發言人指，中心已知會有關商戶和食物製造廠違規事項，並指示其即時停止出售相關食品。此外，中心亦已派員巡查有關食物業處所和食物製造廠，向負責人和員工提供食物安全和衞生教育，並要求該食物製造廠檢視及改善生產流程及進行徹底清潔和消毒。
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