海底撈牛肉工坊！海底撈全新副線主打即切鮮牛肉/全牛肉拼盤 全國首間進駐深圳
更新時間：17:20 2023-09-18
發佈時間：17:20 2023-09-18
發佈時間：17:20 2023-09-18
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海底撈最近開設全新副線「海底撈牛肉工坊」，主打新鮮牛肉，都是當日現宰後4小時內新鮮配送到店，再現場即切。全國首間海底撈牛肉工坊日前正式進駐深圳，必食招牌有鎮店之寶牛雪花、一次吃全牛肉拼盤，喜歡食牛的大家下次北上不妨去試試！
海底撈牛肉工坊！海底撈全新副線主打即切鮮牛肉/全牛肉拼盤
海底撈全新副線「海底撈牛肉工坊」全國首間分店已經進駐深圳福田區，牛肉工坊主打新鮮牛肉，採用當日現宰活牛，在4小時內直接送到分店，再由店員即場現切牛肉。
餐廳供應10款牛肉部位，包括有吊龍、牛嫩肉、肥胼等等，當中必食鎮店之寶「牛雪花」，取自胸腹或吊龍部位，因此油脂豐富、雪花版紋路清晰；另外亦有帶奶香、肉質細嫩的「奶香細嫩吊龍」，以及取自牛頸下方部位、肉中微帶脂肪紋路的小雪花匙肉。還有「一次吃全牛肉拼盤」，有齊10個牛肉部位！
海底撈牛肉工坊！官方推薦鮮牛肉隱藏食法
海底撈除了公佈開設海底撈牛肉工坊外，亦公開了鮮牛肉官方推薦隱藏食法！吊龍牛肉配以沙茶醬及鮮牛肉丸，再加入撈麵即可製成「沙茶鮮牛肉乾撈麵」，官方指是正宗傳統沙茶吃法；而「鮮蘸水拌牛肉」的食法則是在吊龍牛肉加入泰國椒圈、丸滑調味汁、香菜、蔥花、芹菜、蒜泥，更能吃出牛肉鮮味，喜歡食牛肉不可錯過！
- 地址：深圳市福田區福華三路以南海田路以西卓越世紀中心3、4號樓二區商業04層、皇崗商務中心1號樓401
圖片來源：海底撈
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不少港人喜愛到深圳食牛肉火鍋，就連跨界成為廚師的藝人謝霆鋒也表示自己很喜歡食牛肉火鍋，甚至力捧其中一間性價比極高的¥28/碟牛肉火鍋店，另一方面，深圳的牛肉火鍋勝在質素新鮮，有火鍋店設在屠宰場旁邊，新鮮現切黃牛再直運到店，有大陸網友甚至誇張聲稱「生牛肉還是暖的」，更指必食這5間牛肉火鍋：
- 潮汕大目牛肉火鍋
- 汕頭八合里海記牛肉火鍋
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