汕頭美食推介2024|8大老字號餐廳攻略 必吃牛肉火鍋/滷水鵝/打冷 鄭秀文家鄉高鐵旅遊好去處
發佈時間:08:03 2024-07-27
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汕頭位於廣東省,和深圳、珠海、廈門一樣發展經纃特區,也是著名僑鄉,香港樂壇天后鄭秀文和楊千嬅都是祖籍汕頭,而全球矚目的法國巴黎奧運,中國隊乒乓球和跳水兩個國家級訓練基地也落戶汕頭。近年汕頭政府打造多條美食街,很適合香港人坐高鐵或直通巴士到潮汕,來個三日兩夜美食之旅,大家記得收藏本文介紹的汕頭8間老字號食店,打卡汕頭地道美食。
汕頭美食攻略2024|老字號餐廳8大推介⬇⬇⬇
汕頭人氣美食2024|1. 杏花吳記 汕頭牛肉火鍋第一名
![汕頭人氣美食2024|1. 杏花吳記牛肉火鍋 牛的不同部位,涮肉時間由8秒、15秒至5分鐘不等。(圖片來源:小紅書@羊羊羊在路上) 汕頭人氣美食2024|1. 杏花吳記牛肉火鍋 牛的不同部位,涮肉時間由8秒、15秒至5分鐘不等。(圖片來源:小紅書@羊羊羊在路上)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/585fdcfe521705b82fb9613981d76c80/2024-07/z1_2.jpg)
杏花吳記2010年創立,多次入選大眾點評必吃榜,目前是大眾點評榜汕頭牛肉火鍋第一名,即日到餐廳輪候或上網取籌,可能要等4小時,仍然人氣爆燈,喜歡吃牛肉的鄭秀文,下次回鄉可不要錯過。屠宰場設在餐廳附近,牛肉源源不絕新鮮運到,每個部位的牛肉都有不同口感和不同味道,大部分涮8秒最美味。鍋底是牛骨湯¥10,必吃吊龍¥34、雪花肉¥42、三花趾¥40、五花趾¥47,其他牛部位有牛舌¥34、匙柄¥34、胸口油¥34、牛鞭¥47、牛肚¥34、牛腩¥32、肥牛¥32等,還有美食牛肉餃¥11、牛丸¥21、牛肉卷¥32、粿條等,醬料自助。
涮肉時間參考 |
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8秒:牛舌、雪花肉、匙柄、匙仁、吊龍、嫩肉、雙層肉 |
15秒:三花趾、五花趾 |
3至5分鐘 :胸口油 |
1. 杏花吳記牛肉火鍋(顯示地圖)
- 營業時間:09:30-21:30
- 地址:汕頭市金平區杏花西路16號
- 電話:0754-87225148、13415073756
- 網址:按此
- 訂座:即日登入微信公眾號、美團或店外掃二維碼提前線上取籌,繁忙時間可能輪候4小時,取號快到就到店等候入座。
汕頭美食之旅2024|2. 福合埕牛肉丸 60年老字號街坊食堂
![汕頭美食之旅2024|2. 福合埕牛肉丸 總店名列大眾點評中山公園火鍋好評榜第一名,60年老字號的街坊食堂,價錢實惠。(圖片來源:小紅書@Yun0) 汕頭美食之旅2024|2. 福合埕牛肉丸 總店名列大眾點評中山公園火鍋好評榜第一名,60年老字號的街坊食堂,價錢實惠。(圖片來源:小紅書@Yun0)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ddda2cfe702e140a91525943425c6de6/2024-07/z2_3.jpg)
汕頭福合埕牛肉丸由普寧人陳來樹創立,上世紀60年代在福合埕街市擺檔售賣牛丸,後來進軍餐飲業,分店在內地遍地開花,現在由第二代接手經營。總店名列大眾點評中山公園火鍋好評榜第一名,60年老字號的街坊食堂,牛肉製品鮮嫩美味,價錢實惠,在大眾點評購買牛肉火鍋超值二人餐¥118。散叫鍋底¥10至¥30,選擇有原湯湯底、麻辣湯底、鴛鴦湯底、牛腩湯底等,調味料自助。牛肉每碟¥30起,有牛肉丸、吊龍伴、鮮牛肉、牛百葉、匙仁、匙柄、本地肥牛、五花趾、三花趾、雪花肉、胸口撈、牛舌、牛肚、五香牛肉等,其他美食小吃還有粿條和糖水。
2. 福合埕牛肉丸(顯示地圖)
- 營業時間:10:00-22:00
- 地址:汕頭市金平區福平路93號福合大樓
- 電話:13670466666
汕頭打卡美食攻略2024|3. 吳記富苑 消夜打冷天花板
![汕頭打卡美食攻略2024|3. 吳記富苑 客人在十幾米長的排檔自選生熟打冷美食,海鮮、滷水、生腌、特色小吃等幾百種,必吃隆江豬腳。(圖片來源:小紅書@椰椰子ye) 汕頭打卡美食攻略2024|3. 吳記富苑 客人在十幾米長的排檔自選生熟打冷美食,海鮮、滷水、生腌、特色小吃等幾百種,必吃隆江豬腳。(圖片來源:小紅書@椰椰子ye)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/518d6341d26669cc6dc3edc45224735d/2024-07/z3_2.jpg)
汕頭吳記富苑是2001年創立的夜粥大排檔,以隆江豬腳飯起家,上過央視《舌尖2》、蔡瀾和李家鼎主持的飲食節目,傳聞生意做得火旺,被樓上住客投訴,店方乾脆替樓上住戶交租,從此鄰里和睦云云。這間大眾點評必吃榜餐廳規模很大,三個相連舖位佔了半條街,潮汕傳說一碗白粥,三千配菜,主角¥4白粥可續添,當地人說價錢貴,多是遊客打卡。客人在十幾米長的排檔自選生熟打冷美食,海鮮、滷水、生腌、特色小吃等幾百種,必吃隆江豬腳、潮汕滷鵝、魚飯、鵝肝、鹹菜豬肚湯。
3. 吳記富苑(顯示地圖)
- 營業時間:17:00-02:00
- 地址:汕頭市龍湖區朝陽街與朝陽北街交叉口西北角
- 電話:0754-88887683
- 網址:按此
汕頭美食推介2024|4. 春梅里 必食鄭秀文家鄉獅頭鵝
![汕頭美食推介2024|4. 春梅里鵝肉 47年老店,從路邊攤檔做到現在的門市,賣的是樂壇天后鄭秀文家鄉澄海區的特產獅頭鵝。(圖片來源:小紅書@春梅里鵝肉) 汕頭美食推介2024|4. 春梅里鵝肉 47年老店,從路邊攤檔做到現在的門市,賣的是樂壇天后鄭秀文家鄉澄海區的特產獅頭鵝。(圖片來源:小紅書@春梅里鵝肉)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ff4dc6e9acd92d55f87fc6dbcba2cd4e/2024-07/z4_2.jpg)
汕頭春梅里鵝肉在上世紀70年代創立,從路邊攤檔做到現在的門市,賣的是樂壇天后鄭秀文家鄉澄海區的特產獅頭鵝,製成特色名菜滷水鵝,很多當地人由細食到大。精選獅頭鵝,用二十多種材料滷製,憑師傅多年經驗控制火候,炮製出油光發亮、香味濃郁的滷水鵝,瘦肉不柴,肥肉不腻。店中美食有滷鵝、鵝肉、鵝翅、鵝腳、鵝掌、鵝肝、鵝腸、粉肝、鵝胗、鵝蛋、鵝血、炸豆腐等,堂食和外賣都可以,也可真空包裝。
4. 春梅里鵝肉.四十七年傳承滷鵝(顯示地圖)
- 營業時間:08:00-19:00
- 地址:汕頭市金平區黃崗路3號1號居民樓
- 電話:0754-88441867、13423706810
汕頭中華名小吃2024|5. 愛西乾麵 抵食手工乾麵套餐¥20
![汕頭中華名小吃2024|5. 愛西乾麵 八十多年歷史的中華名小吃愛西乾麵。 (圖片來源:小紅書@林葡萄) 汕頭中華名小吃2024|5. 愛西乾麵 八十多年歷史的中華名小吃愛西乾麵。 (圖片來源:小紅書@林葡萄)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/393a3ed91f049030d00e419fd54fb258/2024-07/z5_2.jpg)
汕頭愛西乾麵有80多年歷史,上世紀40年代盧姓小販在街頭美食檔專賣芝麻乾麵,1949年在國平路1號租舖經營至現在,記載幾代人的回憶,更被評為廣東老字號、中華名小吃。愛西乾麵美食款式不多,鹼水麵、滷肉都是即日新鮮現做,風味特佳,價錢實惠。麵、湯分量有大、中、小,必吃乾拌麵¥25、招牌乾麵套餐¥20、乾粿套餐¥20,其他美食有麵湯¥15、粿條湯¥15、魚丸餃肉丸湯¥15、酸菜豬肚湯¥20、豬雜湯¥15、蠔烙。
5. 愛西乾麵(顯示地圖)
- 營業時間:08:30-20:30
- 地址:汕頭市金平區國平路1號(南粵大廈對面)
- 電話:0754-86944208、13902732508
汕頭明星打卡美食2024|6. 老潮興 家己冷楊千嬅打卡
![汕頭明星打卡美食2024|6. 老潮興.做粿人家 楊千嬅是汕頭人,與謝霆鋒到這老店,為江蘇衛視拍攝《鋒味.百姓的味道》。(圖片來源:小紅書@老潮興潮汕粿品) 汕頭明星打卡美食2024|6. 老潮興.做粿人家 楊千嬅是汕頭人,與謝霆鋒到這老店,為江蘇衛視拍攝《鋒味.百姓的味道》。(圖片來源:小紅書@老潮興潮汕粿品)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1c96b9cc719c4d9cbb4d8369551001f3/2024-07/z6_2.jpg)
汕頭老潮興30年前由郭兄夫婦創辦,專賣潮式粿品,製作技藝被評為廣東省非物質文化遺產,美食節目《老廣的味道》、《鋒味.百姓的味道》等都拍攝過,還有楊千嬅、謝霆鋒、袁偉豪打卡。店中售賣三十多種潮汕粿品,有鹹、甜口味,必吃經典鼠殼粿,用鼠殼草揉煮成汁加入粿皮,綠豆沙餡,而紅桃粿寓意美好,香飯餡料加入香菇、花生、蝦米等製成,潮式雙拼粽球同時吃到鹹甜兩種口味。還有水晶球、荷蘭薯粿、韭菜粿、小米等。老潮興有多家外賣分店,堂食可到小公園店,一邊飲茶,一邊品嘗粿品、燒賣、蠔烙等美食。
6. 老潮興.做粿人家(顯示地圖)
- 營業時間:09:00-19:00
- 地址:汕頭市金平區民族路38號
- 電話:0754-89993646、18929620531
汕頭傳統小吃2024|7. 小公園老牌粽球 正宗口味老媽宮粽球
![汕頭傳統小吃2024|7. 小公園老牌粽球 正宗口味老媽宮粽球,傳承百年古祖味道。(圖片來源:小紅書@小紅薯乾7號) 汕頭傳統小吃2024|7. 小公園老牌粽球 正宗口味老媽宮粽球,傳承百年古祖味道。(圖片來源:小紅書@小紅薯乾7號)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e506c0c86b0d8b01e90de20d1a982b13/2024-07/z7_2.jpg)
故事開始是1920年張強德父子在老媽宮附近擺檔賣粽球,張德強逝世後,兒子張良傑開設順德號粽球店,成為潮汕人喜愛的老媽宮粽球,後來承包期三十年屆滿,招牌被收回,原店的老師傅在老媽宮粽球店旁的巷子另起爐灶,傳承老媽宮粽球正宗口味,大家記得認住招牌。必吃雙烹特製雙加料粽球¥15,用糯米包裹蝦米、元貝、栗子、南乳肉、蓮蓉沙、干貝、香菇、白果。其他特色美食有雙烹粽球¥10、五香粽球¥10、豬腸脹糯米¥20、豬肚鹹菜湯¥20、 鱟粿¥12。
7. 小公園老牌粽球(顯示地圖)
- 營業時間:07:00-21:30
- 地址:汕頭市金平區小公園街道新關街9號、10號(關帝廟斜對面,老媽宮戲台隔籬)
- 電話:0754-88273535
汕頭必吃美食推介2024|8. 龍北南興丸店 打卡特色巨型豬肉丸
![汕頭必吃美食推介2024|8. 龍北南興丸店 汕頭手工丸品非遺傳承店,至今傳至第四代人,有四十年歷史。(圖片來源:小紅書@田甜) 汕頭必吃美食推介2024|8. 龍北南興丸店 汕頭手工丸品非遺傳承店,至今傳至第四代人,有四十年歷史。(圖片來源:小紅書@田甜)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/06097107016d7b79e551bbba73dd68aa/2024-07/z8_2.jpg)
龍北南興丸店是汕頭手工丸品非遺傳承店,至今傳至第四代人,有四十年歷史,是很多汕頭人從小吃到大的老字號,有冷凍包裝買回家做菜、火鍋,也有門店每天現做現煮現炸,是潮汕風味的街頭小吃。打卡美食超大粒的苦瓜地雷、檸檬地雷、香菜地雷,現吃¥10一份,其他丸子有蔬菜系列、海鮮系列、涼果系列等六十種,推介魚丸、牛丸、墨魚丸。
8. 龍北南興丸店(顯示地圖)
- 營業時間:06:00-19:00
- 地址:汕頭市金平區玫瑰園龍北市場14幢1/14號
- 電話:13902739254
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汕頭名菜有滷獅頭鵝、上湯焗鮑、炭燒響螺、蒜香青蟹、潮汕滷豬腳、油泡麥穗魷、豆醬焗雞、護國菜。 牛肉丸、魚丸、潮汕粿品、粽球、蠔烙、鴨母捻、鱟粿、姜薯壽桃、落湯錢、潮汕魚飯等。
杏花吳記牛肉火鍋、福合埕牛肉丸、吳記富苑、春梅里鵝肉、愛西乾麵、老潮興.做粿人家、小公園老牌粽球、龍北南興丸店等。