遊日自製平價「和牛杯麵」要小心!台旅客疑做錯1步致腸胃不適:毀了整趟旅程

更新時間:18:25 2025-03-12 HKT
發佈時間:18:25 2025-03-12 HKT

不少港人到日本旅行都會在超級市場和便利店「覓食」,早前有網民推介一種宵夜全新食法,只要在當地超市購買價錢相宜的和牛和杯麵,回到酒店後用熱水燙熟即可,「和牛杯麵」隨即社交平台上爆紅,更有不少旅客分享實試經驗,大讚簡單方便又美味!不過,最近有台灣旅客在處理和牛杯麵時疑做錯1步,導致一行6人中有4人出現腸胃不適的症狀,大嘆「毁了整趟旅程」⋯⋯

遊日食「和牛杯麵」要小心!台女做錯1步嘆「毀了整趟旅程」

事主早前在社交平台Threads分享,表示早前出發前往日本沖繩旅遊,惟在旅行過程中,一行六人中有四人出現腸胃不適症狀,提醒大家出國要注意飲食跟衛生,「生食能不吃就不吃肉一定要烤到全熟,不然就會像我們一樣六中四」。

事主在留言中透露,出現不適症狀之前吃過壽司以及超市出售的三文魚和牛肉,認為最大機會是沖泡和牛時處理不當,沒有使用沸騰的熱水,而是用了酒店飲水機熱水,「溫度沒有很高,所以沒有確實殺菌…」

不少網民提醒必須小心處理生鮮食材,必須要徹底煮熟才能進食,「應該是超市牛….那應該是給鍋煮用,不是生食等級(熱水沖還是不夠)」後來事主亦有回應,表示家人已經慢慢康復中,「身體都已恢復正常,只是最近飲食要清淡點」。

諾如病毒肆虐日本 衞生防護中心提醒市民提高警覺

加上近日諾如病毒肆虐日本,香港衛生防護中心提醒,市民外遊時必須提高警覺,時刻注意個人、環境及食物衞生,以減低食物中毒的風險。在外進食時,應注意以下要點:

  • 避免進食生的海產;
  • 小心選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司及生蠔;
  • 如需製作以略煮或未經烹煮的蛋為用料的菜式時,應選用經巴士德消毒的蛋、蛋製品或蛋粉;
  • 光顧可靠及有牌照的食肆;
  • 食用預先煮熟或吃剩的食物前,應妥善貯存和翻熱食物;
  • 火鍋或燒烤時,確保食物已徹底煮熟才進食;
  • 在烹煮過程中,小心處理並要徹底分開生和熟的食物;
  • 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物;
  • 不要光顧無牌食物檔;
  • 飲用經煮沸的水;
  • 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因為均沒有殺菌效用;及
  • 進食前及如廁後要洗手。

來源:Threads香港衛生防護中心

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