遊日注意｜全國食物大比拼 「最值得專程前往品嚐美食」係......
發佈時間：22:58 2024-12-10
日本是旅遊勝地，亦深受港人歡迎。周二（10日），日本企業顧問公司永瀬事務所發布「47個都道府縣食物形象調查」，調查約1.5萬名消費者對不同地區的食物投票，找出全國最值得專程品嚐的美食。其中，「北海道」以壓倒性的票數奪冠，勇奪「美食寶庫」封號。
最值得專程品嚐的美食
據調查報告，「國內旅遊最值得專程品嚐的美食」由北海道的「海鮮料理與海產」以壓倒性票數霸榜奪冠。「海鮮料理與海產」包括海鮮丼、螃蟹、三文魚子、海膽。
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第二至第五名分別是，香川縣的「讚岐烏冬」、福岡縣的「拉麵（豚骨、博多、長濱、久留米等）」、宮城縣的「牛舌與牛舌芯」以及北海道的「拉麵（味噌、札幌、旭川、鹽味等）」
除此之外，大阪府的章魚燒、北海道的成吉思汗烤肉、沖繩縣的蕎麥麵等麵食、廣島縣的御好燒、石川縣的壽司同樣榜上有名，且極具地方特色。
食物印象
另一項目為「食物印象」（意思為地方代表食物），北海道再次奪冠。據悉，北海道、大阪府、福岡縣連續6年穩坐前三名的位置。在17種食物類別中，北海道奪得14次第一名，包括米飯、蔬菜及其加工品、水產及其加工品、肉類、乳製品、甜點、酒類及飲料等。
大阪府則以美食多樣性與城市魅力排行第二；福岡縣亦以拉麵、明太子等地方料理排行第三；沖繩縣則因為獨特的「南國風味」，以其豐富的特色料理和甜點受到矚目排第四；京都府以「傳統與抹茶之美」，以湯豆腐、抹茶甜點等廣受好評，位列第五。
實際品嚐經驗
在「實際品嚐經驗」方面，北海道拿下所有17種食物類別的第一名，包括米飯、麵食、蔬菜、蔬菜加工品、水果、水果加工品、水產、水產加工品、肉類、火腿和香腸、肉類加工品、乳製品、點心、酒類、飲料、調味料及料理，展現壓倒性優勢。
滿意度
最後的項目是「滿意度」，各地區有不同食物脫穎而出。新潟縣以米飯著稱，香川縣則以讚岐烏龍麵獲得民眾青睞。山梨縣以水果類聞名，愛媛縣、靜岡縣在飲料類具有較高的滿意度。而大阪府在料理類別深受消費者喜愛。
