東華三院安老服務應對社會老齡化挑戰為長者及照顧者提供創新全方位服務

更新時間：08:00 2024-11-17
發佈時間：08:00 2024-11-17

今日是「長者日」，隨着本港人口老化，不久將來會步入「超高齡社會」，安老服務的需求愈來愈大，大眾對相關服務的質素及要求亦愈來愈高。東華三院安老服務部一直致力為長者提供多元化及優質安老服務，包括提供持續照顧的護理安老院、照顧體弱長者的護養院、長者日間護理中心、長者地區中心及長者鄰舍中心、護老者支援服務中心、晚期照顧服務、認知障礙症專門服務中心等。該院除了持續優化各類安老服務，並推陳出新，發展各項創新並具特色的服務，以回應高齡化人口的需要，提升長者的生活質素，減輕護老者的壓力。

東華三院安老服務部多元發展不同服務，照顧長者、照顧者等不同需要。

晚期照顧及「居處離世」服務
推動晚期照顧服務與業界分享實踐經驗

隨着「居處離世」相關法例的修訂於6月3日正式生效，安老院院友如符合以下情況，可以按個人意願選擇於安老院過身，包括離世的院友生前被診斷患有末期疾病；院友生前14日內曾接受一名註冊醫生的診治；及離世院友的死因證明書上註明死於自然。

東華三院積極推動安老院晚期照顧服務和「居處離世」服務及相關教育活動，致力協助有意願的院友及其家人實踐於安老院舍離世，希望院友於人生最後階段可以在親友的陪伴下安祥度過。安老服務部持續透過不同教育活動，增加院友及其家屬對「預設照顧計劃」和「居處離世」的認識，以協助他們及早為院友人生晚期的照顧安排作好打算，預早了解「居處離世」的流程及安排等。同時，各安老服務單位亦為專業及前線支援職員提供持續培訓，裝備他們在不同工作崗位上協力推動及實踐優質到位的晚期照顧服務，能按院友心願安排「居處離世」。

於新法例生效後，感謝由香港賽馬會慈善信託基金捐助的賽馬會安寧頌——「安寧在院舍」計劃、東華三院圓滿人生服務及公共服務部殯儀服務的通力協助，該院成功實踐安老院「居處離世」。為了向業界及公眾推廣相關服務及分享寶貴的實踐經驗，安老服務部於8月13日與香港老年學會特別合辦「晚晴照顧專業研討會——院舍居處離世的啟動及實踐分享會」，吸引超過800名來自社福界、醫護界管理人員及跨專業同工參加。

「院舍居處離世的啟動及實踐分享會」主要向業界分享院友於居處離世的實踐經驗。

院舍內設有安寧房間，有醫療設備同時提供舒適自在如家一般的感覺。

持續優化安老院舍服務

「T.A.S.T.E. 情繫主味間」
提升長者飲食體驗計劃不一樣的飲食體驗

東華三院的長者飲食體驗計劃強調五大飲食體驗元素，包括「嚐溫情」（Tenderness）、「常聯繫」（Association）、「常自主」（Self-determined）、「嚐味道」（Tasty）和「賞空間」（Environment）設計的重要性。計劃同時着重提升長者進食時的自主性及樂趣，一方面提供不同食物及菜式讓他們選擇品嚐合自己口味的美食，另一方面鼓勵親友與長者一同進食，分享快樂時光，再配合精心挑選的特色餐具，以及專門佈置的別致環境，為長者提供不一樣的飲食體驗。自8月以來，該計劃已推動東華三院共12個長者服務單位參與，包括安老院和日間護理中心。

東華三院許麗娟安老院舉辦了「亞洲風味盛宴：台灣夜市」飲食體驗活動，當日院舍設置小食檔，由廚師製作鹽水豆腐、炸番薯條等台式風味小食，加上夜市經典遊戲攤位及以台灣名勝「十分天燈」為背景的拍照區，讓院友體驗滿滿的台灣風情。

院友林婆婆為泰國華僑，首次看到「十分天燈」拍照區做得非常逼真，感到新奇有趣，更急不及待希望拍下照片留念。「我對台灣小食攤位印象最深刻，原來台式麵線、鹽水雞如此美味！這次活動有美食又有拍照區影靚相，令人恍如在台灣旅遊的感覺。」

東華三院許麗娟安老院舉辦「亞洲風味盛宴：台灣夜市」，院舍設置「十分天燈」拍照區，活動當日有鹽水豆腐、炸番薯條、台式麵線、鹽水雞等台式風味美食讓院友自選。

東華三院黃氏伉儷翠柳頤庭
參與「長者院舍照顧服務券計劃」

本港人口持續老化，長者的長期護理服務需求殷切，現時輪候資助安老院需時。政府繼6月11日起，將「長者院舍照顧服務券計劃」（「院舍券」）適用範圍由原來的護理安老宿位，擴展至護養院宿位，讓更多合資格的體弱長者可利用院舍券選擇合適的服務，其後亦於2024年施政報告宣布把院舍券服務券總數增加兩成至6,000張，以減低資助院舍輪候時間。東華三院第一所參與院舍券計劃的安老院是東華三院賽馬會朗愉居，早於2021年1月參加，全院提供243個床位，其中提供作院舍券的床位數目達110個。

配合院舍券服務發展，該院轄下東華三院黃氏伉儷翠柳頤庭於9月30日起亦成為院舍券的服務提供者，全院39個非資助床位同時接受「護理安老宿位」及「護養院宿位」的院舍券，是東華三院轄下第二所加入院舍券計劃的安老院。該院其他合約院舍包括東華三院名薈頤庭暨長者日間中心、東華三院朱壽祥護養院及東華三院香港西區婦女福利會護養安老院，亦會陸續參與院舍券計劃。

黃氏伉儷翠柳頤庭是東華三院轄下第二間加入「院舍券」計劃的安老院。全院39個非資助床位同時接受「護理安老宿位」及「護養院宿位」的院舍券。

照顧者支援服務

賽馬會護老導航照顧者支援計劃

香港正面對人口老化，長者及護老者的數量不斷增加，照顧者在照顧過程中遇到各種挑戰和壓力，針對支援照顧者的服務需求增加。香港賽馬會慈善信託基金於2023年審批撥捐逾2.9億港元策劃和捐助「賽馬會護老導航照顧者支援計劃」。此計劃於多區設立以照顧者為本的支援中心，透過可靠的評估工具了解照顧者需要，並提供合適的服務建議，支援他們在照顧歷程的不同需要，並由香港大學秀圃老年研究中心負責評估計劃成效，提升業界能力和專業發展。

東華三院作為計劃夥伴之一，負責營運賽馬會照顧者中心（大角咀），中心將於2024年12月正式啟用，為護老者、有需要長者及社區人士提供多項支援服務。服務內容包括：