【585期 健康飲食】瘦小孩子 增重要訣
發佈時間：00:00 2021-08-12 HKT
父母都想孩子白白胖胖，然而部分兒童因先天或後天問題，易有過瘦情況，家長可怎辦？
間接影響學習能力
米施洛營養護康中心註冊營養師李偉萍說：「兒童過瘦的主要原因包括遺傳、不良的飲食習慣及患病。若父母或家族屬於偏瘦，兒女有可能比一般孩童細小。小孩的不良飲食習慣例如不吃早餐和偏食，會影響兒童攝取均衡營養的機會。小孩大多喜歡飲用含高糖分的果汁，若父母容讓他們以果汁代替較有營養的飲品如牛奶，或飲用過量而令他們吃正餐的胃口減少，同樣容易令孩童營養不良；若小孩患上腸道寄生蟲病、消化系統疾病、糖尿病、甲狀腺功能亢進、便秘、經常傷風感冒等疾病，都會影響他們的胃口、消化或吸收能力。另外，父母應關注孩童的生活環境及心理狀況，因為學習壓力過大、心情欠佳、害怕肥胖等都容易使他們食欲不振。」
若兒童攝取熱量及營養不足，會經常感到疲倦、集中力下降、抵抗力大減而容易受細菌感染，間接影響他們的學習能力。由於兒童或青少年正值發育階段，營養不良更會減慢其發育速度，妨礙骨骼之正常發展。
養成吃早餐習慣
糾正孩子的不良飲食習慣，是幫助過瘦兒童增肥的第一步。定時定量進食，尤其要養成吃早餐的習慣，若欠缺了早餐，便難以從一天餘下的時間獲得足夠的營養。此外，飲食要多元化，嘗試不同類別或新品種的食物，以達至飲食均衡及增加孩子對食物的興趣。將不同的食物混合或配搭，毋須增加當中分量，已能提高熱量的攝取，有助小孩增重。例如將早餐粟米片加入果仁、提子乾、碎杏脯乾及水果；上菜時灑上芝麻或加入果仁等，例如芝麻蜜糖雞翼、腰果肉丁等。芝士亦是可塑性甚高的增重食物，不但可以放麵包，亦可拌入飯、麵、薯仔、蛋、蔬菜中，增加熱量之餘，亦可加鈣！
市面上有很多兒童的高熱量奶粉，在不影響正餐飲食的情況下，是增重期間的飲品選擇。此外，家長可自製奶昔，加入水果如香蕉、士多啤梨等，亦可混入好立克、阿華田或朱古力粉，提升熱量和營養。
進食前忌喝大量飲料
進食量不足會影響營養之攝取，因此進食正餐前，切勿吃零食、甜品及喝大量飲料。避免邊吃飯邊飲水，否則會容易感到飽肚。把體積大的食物切成小塊，有助孩子進食及消化；避免吃過量油炸、太甜、高脂肪及難以消化的食物。
孩子喜歡模仿大人的言行舉止，如果連父母都揀飲擇食，就難怪孩子會容易養成偏食的習慣了。所以，家長必須以身作則，自己先培養良好的飲食及生活習慣，教導孩子時便能事半功倍了。
文：衞兒Hygibaby 部分圖片：星島圖片庫
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