寶林茶室中毒案｜8人驗出米酵菌酸食材卻沒有 醫生：不能排除落毒
更新時間：11:02 2024-03-30
發佈時間：10:19 2024-03-30
發佈時間：10:19 2024-03-30
字體大小
台北市寶林茶室食物中毒造成2死、5重症，台灣衛生部門29日公布完成8宗嚴重個案檢驗，米酵菌酸全呈陽性，不過現場採樣的食材皆未檢出米酵菌酸。北市聯醫陽明院區胸腔科醫生蘇一峰表示，國外論文分享經驗通常是人中毒，但體內濃度低驗不出來，靠食物驗出來才診斷是米酵菌酸中毒，但是這次米酵菌酸中毒破案方式很奇怪，「堪比電影還離奇」。
相關新聞：
寶林茶室中毒案｜死者體內檢出米酵菌酸 共計18宗2死5重病全食用粿條河粉
米酵菌酸恐慌｜炒粿仔條河粉店遭波及 港式餐廳乾炒牛肉滯銷
米酵菌酸｜專家警告「飯麵重複加熱」要避免 留剩餸 1步做錯細菌暴增
寶林茶室集體中毒｜台南50歲婦吃粿條急性肝衰竭 出現茶色尿
米酵菌酸｜中毒保命懶人包 一文看清中毒症狀及9高風險食物
台北素食名店「寶林茶室」食物中毒增至2死2命危 專家指元兇1mg就致命
台灣衛福部次長王必勝指出，包含2死亡個案、5宗重症個案及1宗一般病房個案在內，共8人檢出米酵菌酸。至於寶林茶室現場食材，檢驗了粿條、香蘭葉果汁及在來米粉，但都是陰性，沒有米酵菌酸或其他毒物。
醫生：下毒仍有可能
蘇一峰在Facebook發文表示，「台灣這次的米酵菌酸中毒破案方式很奇怪，堪比電影還離奇！」他說國外論文分享經驗通常是人中毒，但是人體濃度低驗不出來，最後靠食材濃度較高驗出來，才診斷是米酵菌酸中毒。台灣剛好相反，每個病人都驗出來了，偏偏每個食材都陰性，他直言「感覺下毒還是有可能」。
蘇一峰認為，追查來源是不是下毒仍然很重要，否則台灣的傳統美食這次就被抹黑到底了。
---
《星島頭條》APP經已推出最新版本，請立即更新，瀏覽更精彩內容：https://bit.ly/3yLrgYZ
最Hit
60歲男患大腸癌4期擴散 這食物常吃半碗 2年來不復發！醫生證功效強
2024-11-20 17:12
UNICEF慈善跑明年1月開跑 號召跑手改變兒童命運
2024-11-21 10:00
破地獄丨許冠文「兒子」朱栢康娶台妻離婚收場 阿哥都係實力派演員
2024-11-21 12:00
