企管達人——屈臣氏全新玩「髮」 旗艦店增設髮廊 搶新世代客人
企管達人本報記者
2016-05-20 04:18
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本港零售市道大不如前，但無阻大型零售連鎖店屈臣氏創新求變。「創意之年」，員工的天馬行空在辦公室內亂竄，香港屈臣氏市務總監張欣欣笑說，今年開創了零售業行內首間「店中店」髮廊watsons glam by STEAM，主力吸納新世代顧客，且與星級髮型師CK Wong團隊合作，引入不少獨家美髮品牌，刺激消費及豐富客人體驗。glam by STEAM開業數月，已見對零售生意帶來正面效果。
記者：王東亮 攝影：何量鈞
現時屈臣氏集團全球零售店總數突破一萬二千四百家，今年三月開始，本港銅鑼灣屈臣氏旗艦店一樓，開設前所未有的新髮廊，名為watsons glam by STEAM，走「店中店」的概念，不止提供剪髮、時尚造型及晚妝髮型設計服務，還獨家引入很多本來只有髮廊才可購入的知名美髮品牌，包括Living proof、BALMAIN HAIR、ZENZ、WELLA Professional、Buddy TANTINO及KACB Inspiration等，屬行內破格做法。
香港屈臣氏市務總監張欣欣說，屈臣氏喜歡創新，開拓新市場領域、新服務及新產品，吸引新客戶，「前年我們開展了中醫服務，今年再開glam by STEAM，是同儕之中走得最前。今時今日的顧客對保健美容零售商有要求，要追求新體驗。」她解釋，今年是屈臣氏「創意之年」，「如何在旗艦店搞搞新意思？有沒有甚麼新產品，可由頭到腳，帶出健與美的概念？」於是屈臣氏便想到從頭髮入手，豐富顧客體驗。
夥星級髮型師駐場
glam by STEAM計劃醞釀大半年，由物色合作夥伴、選址、設計都經過仔細考量，作為合作夥伴的星級髮型師CK Wong形容，「店中店」存在不少限制，「因位處黃金地段，租金不菲，故髮廊面積不可以大，連音樂、氣味、地磚等細節也要考慮，要令客人感覺置身私密空間。」glam by STEAM在裝修上進行多次微調，CK說，「裝修後發現鏡前不夠光，所以在鏡面加了燈，理髮椅是髮型屋專用，連吸塵機也專程由英國進口，專用來吸頭髮。新服務試行數月，不少客人也曾在零售店內以相宜價錢享受A級髮廊服務。」
他續說，glam by STEAM服務與其中環店無異，但價錢是中環價的一半，「我們會不斷為髮廊引入新產品。如最初開店時，我們未有出售假髮，後來吸收客人意見才引入。」據屈臣氏數據顯示，其Y世代及Z世代的顧客群，與二○一四年相比，上升逾七成，張欣欣亦說，glam by STEAM連月生意也上升一倍，Y世代佔了一半以上，「以往健與美產品都是X世代及較年長的客人購買，但可能因旗艦店及髮廊開幕後，Y世代的美髮產品消費額比以往高出一倍，每名客人選購美髮產品的單件金額，也有很好的增長。」
帶動美髮產品銷情
CK說，零售店內的髮廊是他一直想推動的事，「客人剪髮後，我們希望他們會繼續做好頭髮護理，否則剪了髮也無用。」他續指，銅鑼灣的客人與中環的近似，「個個客人都好有要求，注重美髮產品，會留意產品成份及功效。」
廣告宣傳方面，張欣欣直言，glam by STEAM並沒投資太多在廣告宣傳上，「我們主要通知VIP客人有剪髮服務，剛開業時，部份會員可在生日時試用服務，靠客人口碑宣傳。」髮廊消費也會與屈臣氏旗艦店的推廣活動掛鈎，張欣欣說，「會員可儲分及賺易賞錢積分外，若有聯合推廣，客人隨時可七折試用剪髮服務。」她續說，會繼續聆聽消費者的意見，「有客人說想洗髮及染髮等，我們也會考慮引入。」現時髮型屋只有兩個座位，地方不大，張欣欣稱，日後或有機會擴展版圖。
重視客人需要 員工學推廣技巧
glam by STEAM的管理策略，與傳統髮型屋也有所不同。
主理的CK解釋，glam by STEAM有五至六名員工，其管理理念比傳統髮型屋更加強，「因我打算與屈臣氏繼續合作，長遠變成一個固定模式。」故他說，前線培訓要做得足夠，員工要構想如何把更多產品選擇推介給客人，當中涉及市場推廣技巧，「我們同時要求員工與客人保持朋友關係，細心聆聽客人想要甚麼，並分析講解，當中也有標準和技術。」
現時美髮產品分為供應零售及髮廊兩類，故glam by STEAM引入的美髮品牌，有些要經專人講解才可以用。CK舉例，Living proof的品牌便有派員到現場講解用法及效用。
企管達人 本報記者
■張欣欣（左）及CK Wong合作，在屈臣氏新旗艦店開設星級髮廊，成功吸引新世代顧客。
■CK Wong稱，在零售店內設髮廊，是他一直想推動的事。 
■張欣欣指，髮型屋日後有機會擴展。
記者：王東亮 攝影：何量鈞
現時屈臣氏集團全球零售店總數突破一萬二千四百家，今年三月開始，本港銅鑼灣屈臣氏旗艦店一樓，開設前所未有的新髮廊，名為watsons glam by STEAM，走「店中店」的概念，不止提供剪髮、時尚造型及晚妝髮型設計服務，還獨家引入很多本來只有髮廊才可購入的知名美髮品牌，包括Living proof、BALMAIN HAIR、ZENZ、WELLA Professional、Buddy TANTINO及KACB Inspiration等，屬行內破格做法。
香港屈臣氏市務總監張欣欣說，屈臣氏喜歡創新，開拓新市場領域、新服務及新產品，吸引新客戶，「前年我們開展了中醫服務，今年再開glam by STEAM，是同儕之中走得最前。今時今日的顧客對保健美容零售商有要求，要追求新體驗。」她解釋，今年是屈臣氏「創意之年」，「如何在旗艦店搞搞新意思？有沒有甚麼新產品，可由頭到腳，帶出健與美的概念？」於是屈臣氏便想到從頭髮入手，豐富顧客體驗。
夥星級髮型師駐場
glam by STEAM計劃醞釀大半年，由物色合作夥伴、選址、設計都經過仔細考量，作為合作夥伴的星級髮型師CK Wong形容，「店中店」存在不少限制，「因位處黃金地段，租金不菲，故髮廊面積不可以大，連音樂、氣味、地磚等細節也要考慮，要令客人感覺置身私密空間。」glam by STEAM在裝修上進行多次微調，CK說，「裝修後發現鏡前不夠光，所以在鏡面加了燈，理髮椅是髮型屋專用，連吸塵機也專程由英國進口，專用來吸頭髮。新服務試行數月，不少客人也曾在零售店內以相宜價錢享受A級髮廊服務。」
他續說，glam by STEAM服務與其中環店無異，但價錢是中環價的一半，「我們會不斷為髮廊引入新產品。如最初開店時，我們未有出售假髮，後來吸收客人意見才引入。」據屈臣氏數據顯示，其Y世代及Z世代的顧客群，與二○一四年相比，上升逾七成，張欣欣亦說，glam by STEAM連月生意也上升一倍，Y世代佔了一半以上，「以往健與美產品都是X世代及較年長的客人購買，但可能因旗艦店及髮廊開幕後，Y世代的美髮產品消費額比以往高出一倍，每名客人選購美髮產品的單件金額，也有很好的增長。」
帶動美髮產品銷情
CK說，零售店內的髮廊是他一直想推動的事，「客人剪髮後，我們希望他們會繼續做好頭髮護理，否則剪了髮也無用。」他續指，銅鑼灣的客人與中環的近似，「個個客人都好有要求，注重美髮產品，會留意產品成份及功效。」
廣告宣傳方面，張欣欣直言，glam by STEAM並沒投資太多在廣告宣傳上，「我們主要通知VIP客人有剪髮服務，剛開業時，部份會員可在生日時試用服務，靠客人口碑宣傳。」髮廊消費也會與屈臣氏旗艦店的推廣活動掛鈎，張欣欣說，「會員可儲分及賺易賞錢積分外，若有聯合推廣，客人隨時可七折試用剪髮服務。」她續說，會繼續聆聽消費者的意見，「有客人說想洗髮及染髮等，我們也會考慮引入。」現時髮型屋只有兩個座位，地方不大，張欣欣稱，日後或有機會擴展版圖。
重視客人需要 員工學推廣技巧
glam by STEAM的管理策略，與傳統髮型屋也有所不同。
主理的CK解釋，glam by STEAM有五至六名員工，其管理理念比傳統髮型屋更加強，「因我打算與屈臣氏繼續合作，長遠變成一個固定模式。」故他說，前線培訓要做得足夠，員工要構想如何把更多產品選擇推介給客人，當中涉及市場推廣技巧，「我們同時要求員工與客人保持朋友關係，細心聆聽客人想要甚麼，並分析講解，當中也有標準和技術。」
現時美髮產品分為供應零售及髮廊兩類，故glam by STEAM引入的美髮品牌，有些要經專人講解才可以用。CK舉例，Living proof的品牌便有派員到現場講解用法及效用。
企管達人 本報記者
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