企管達人——影院軟硬「升呢」贏回觀眾心

企管達人

企管達人本報記者

2015-06-18 08:30

時評專欄

內容

       上世紀八、九十年代香港電影市場蓬勃，百老滙戲院有限公司執行董事劉少文坦言，當年港產片不僅產量多，電影種類亦不少，曾幾何時，香港也有「東方荷里活」的美譽。不過，隨着娛樂變得多元化，全球電影業紛紛走下坡，業界也進入掙扎求存的年代。
      劉少文慨歎，「電影業在全盛時期，全港票房收入高達十五億元，但到了一九九九年，電腦普及化，網上遊戲、音樂開始盛行，市民的生活及娛樂習慣亦改變了，加上當年盜版猖獗，戲院的入場人數大減，對業界造成極大衝擊，票房更遞減至九億元。「雖然，去年票房回升至十一點七億元，但與全盛期相比，仍相距甚遠。」
      震撼效果觀眾願付鈔
      她不諱言，要讓觀眾「回流」戲院，除了要有具水準的電影製作，戲院也要「爭氣」。她指，「其實，戲院的角色頗被動，電影拍得好不好，不在我們控制範圍內，所以戲院都要『諗計』提升質素。因此，我們的院線近年也投放不少資源改善軟件及硬件設備，迎合不同年齡、階層觀眾的需要。」
      現時百老滙在香港有十三間戲院（包括百老滙、PALACE及AMC），連同內地十四間戲院，合共有一百八十個銀幕。她說：「發展數碼化已是大勢所趨，製作公司以特技拍攝、提升杜比聲效，戲院都要有數碼器材配合放映，讓觀眾只能在戲院通過大銀幕及立體音響感受3D電影的震撼效果，他們才會願意花錢購票入場。」她又指，現時百老滙戲院已有七成以上影廳轉用數碼放映機，投資超過千萬元，而業界亦陸續增強數碼化發展，「截至今年八月，全港戲院共有二百零八個影廳，其中一百二十九個已轉為數碼影廳，可放映3D電影。」
      大堂豪裝增座位行距
      除了提升硬件設施，百老滙戲院亦扭盡六壬將服務質素「升呢」。劉少文指，「舊式戲院的行距很窄，不少觀眾坐在椅子都會『頂腳』，但○三年起我們將座位的舒適度全面改善，部份戲院甚至用上真皮座椅，所有座位的行距亦擴闊至一點二米，有人經過也不用縮腳。」
      此外，戲院的設計和裝潢亦十分講究，以上月在尖沙咀The ONE開幕的百老滙戲院為例，售票處寬敞得儼如酒店大堂，香檳色的金屬牆身，顯得華麗又高貴，連戲院小食部也裝飾成潮人小酒吧。她坦言：「香港人愛新鮮，所以每間戲院的設計都有不同主題，老闆構思這間戲院設計時，希望帶出夠Grand又 Classic的感覺。另外，以往沒有戲院賣酒，但現時飲紅酒、白酒都很普遍，我們就打破傳統，讓觀眾在入場前後，可在酒吧淺酌輕談。」
      細心設計增女廁數目
      即使戲院洗手間的設計，百老滙也「大費周章」。劉少文笑說：「舊式戲院的女廁，一般只有四格，散場時上廁所例必大排長龍，連男伴也要在門外等餐飽，但這間新戲院的女廁有八格，戲院分三層，合共二十四格廁所，堪稱全港最多廁格的戲院！我們每個構想，都會站在顧客立場想，細微至散場後，安排觀眾經商場離開，比起走後門的感覺好，我們都會算過度過！」
      劉少文強調，現時百老滙賣給觀眾的，不僅是一張戲票，而是全套觀賞體驗。「從上網訂票、入場睇戲至散場，我們都關顧到顧客的需要，因為有這份貼心服務，百老滙才可以把觀眾『贏』返戲院。」
      乘CEPA之勢進軍內地
      百老滙戲院在上世紀八十年代已進軍內地十個市場，劉少文指，當年鄧小平南下，推行改革開放政策，大力支持港資企業投資，百老滙有份投資，位於深圳的「南國影城」，是內地首間中外合資的戲院。
      其後，隨着CEPA的推行，百老滙在內地獨資開設的戲院亦愈來愈多。劉說：「內地的電影市場正處於發展期，除了武漢、瀋陽和深圳外，近年我們在多個重點城市如北京及杭州等，也陸續開設多間戲院，單是過去一年，我們在內地已新增五間新戲院，至今已開了十四間，未來亦會繼續留意內地市場的發展。」
      劉少文坦言，百老滙戲院的經營理念，是強調觀眾有選擇，所以過往多次打破定律，推陳出新的招數包括：
      一、打破傳統劃一票價的做法，數年前百老匯已按個別地區收取不同票價；
      二、每間院線都有不同設計主題，讓觀眾保持新鮮感；
      三、影廳同時安排普通座椅及動感座椅（遇上強烈音效時，座椅會震動，可增加現場感），讓觀眾按喜好選擇。