商貿先鋒 - 建築師推全球最輕餐具獲殊榮（上）｜商貿先鋒

商貿先鋒

2023-01-19 00:00

產經專欄

內容

建築師轉行做工業設計，疫情下成立綠色初創品牌，全情投入研發隨身餐具，善用鈦合金、鋁合金和PP塑膠的特性，設計出全球最輕巧、體積最小及合乎人體工學的刀叉匙套裝。產品在兩個眾籌平台Kickstarter及Indegogo獲得不少知音人「課金」支持，預計首批產品將於今年首季推出。
大小如卡片盒

這款創意十足的設計名為「Uphold隨行餐具」，大小如卡片盒，早前榮獲香港出口商會頒發「香港智營設計大賞」銀獎，創辦人計劃參與香港貿發局主辦的「香港禮品及贈品展」接觸海外買家，以及在「香港．設計廊」展銷產品，拓闊零售市場。

建築師唐宇行（Eric）於英國倫敦大學修讀建築，畢業後曾在著名建築師事務所Future Systems及Zaha Hadid工作，並對工業設計產生濃厚興趣；回港後成立工作室，為不同企業擔任設計顧問，產品屢獲國際殊榮。

2020年，他與志同道合的拍檔林明翰創立Uphold Living，專注設計環保生活用品，矢志推動社會各界實踐可持續生活模式，減少依賴即棄餐具。據統計，香港每年棄置150億件塑膠餐具，疫情期間外賣生意猛增，令問題更嚴重。Eric說：「可持續發展是不會逆轉的全球發展趨勢，香港特區政府亦建議最快今年底禁止食肆向外賣顧客提供即棄餐具。我們的產品貼近都市人需要和品味，有助推動港人建立自備餐具文化，有如自備購物袋和咖啡杯一樣。」
集資超額完成擬首季發售

唐宇行早前相繼在眾籌平台Kickstarter及Indegogo集資生產隨行餐具，至今籌募逾40萬元，雖已超額完成目標，但仍與工廠訂下最低生產量的製作成本有一段距離。他坦言，大眾對眾籌平台的熱度退減不少，歸根究柢是因為曾有項目「走數」。

為增強公眾信心，唐宇行特別到民政事務署立誓盡力完成此項目，若未能成功，會將款項悉數退回給支持者，「此招確實奏效，經我們解釋及再三承諾後，部份原打算放棄的人都選擇繼續支持，回頭率接近20%，較一般項目的2%至3%為高。」他預計，首批產品將於今年首季發售。

下期將介紹產品進行眾籌後，如何在市場推出。