美食紀行——求生日記

紀曉華

2020-09-09 04:17

內容

　　又到了Q4（第四季），明年今日，疫情會停止嗎？飲食業市況屍橫遍野，其實旅遊業也不斷在放血。身邊認識的朋友行家中，有人轉型到外賣公司做臨時工，有人去做快遞，更加多的朋友開始做食品外賣。
　　Tony是東京專家，「Sorry囉！我剩係識去東京！」的主事人。九個月沒去東京的KOL，放下身段，借用朋友的工業廚房，開始小量製作自家的拿手小菜「醉」系列！
　　久城是Tony的中文名，「久城廚房」的醉蝦、醉鮑魚在網上群組能夠賣開巷，食物本身質量好，還有他的小心思。第一批的「醉」系列出貨，每一份都會有彩色的水彩手繪畫送上，網友說：「這個價，買幅畫都唔得啦！」
　　香港現況上映的是一套「求生日記」，少一些意志，未被疫情打敗，財政已經垮掉！朋友的「歡Villa」位置在元朗錦田，專營場地租賃、婚禮、生日派對及BBQ等活動。受到限聚令的規限，近一萬平方呎的空間，也成為「廢墟」！歡Villa的黃鱔魚羹非常美味，試過的朋友都讚好，主理人Cathy美食急轉彎，每天分區做快遞送到不同地方。
　　看到朋友積極用心，我也開始試做外賣鳳梨酥！臨時快遞P網上開Live，對話之間看到我在網上，他的身後有認識的朋友問紀曉華最近忙甚麼？P半挑機說：「紀曉華剩係識做鳳梨酥！」後疫情時代，能夠「活着」已經很厲害！還管他身段嗎？香港的六十後經歷過工業起飛、旅遊業發展與金融盛世，這一次表面上看不到的經濟大衰退，比起過去每一關來得更艱難！關關難過關關過是香港人的精神，鳳梨酥求生，WhatsApp電話號碼是5287 6886。
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紀曉華