好味大過天——蛋糕卷隱於街市
梁家權
2020-10-03 04:17
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朋友傳來訊息，告知訂了幾個蛋糕送我，囑咐親往拿取。事出突然，與他倆口子久沒見面，難得想起我為食。「好好咩？」心中第一個疑問浮上來。第二個疑問是店子的地點，居然在旺角老家附近，為甚麼從不知曉。
廣東道一千號，距老家僅兩個街口，不是街市嗎？小時候跟母親來買餸，印下不少足印，不知道有一家「開心餅店」！店名跟灣仔皇后大道東的快樂餅店彷彿是雙生兒，是老餅店嗎？上網追查，只有二十年歷史，怪不得不認識，搬離老家何止二十年。
留意到餅店英文名字是Happy Roller，開宗明義主打蛋糕卷，臉書及IG盡是各式蛋糕卷的照片，看網上留言吃一驚，好像walk-in是不可能買得到，有留言說預訂排到下個月，姑無論如何，從朋友為我預訂才有得食，受追捧程度可想而知。
來到街市，門面不起眼，跟一般老式街坊麵包店無異，但社交平台上一窩蜂只談論蛋糕卷，而這類蛋糕卷顯然是日式風味，材料和味道也很日本風：竹炭、抹茶、焙茶、牛乳、麻糬……價錢不貴呀，八、九十元起而已，跟名店相比，僅二分一至三分一價錢。
朋友送我三款蛋糕卷：焙茶抹茶卷（見圖）、黑芝麻花生麻糬卷、竹炭海鹽Orea。朋友提醒取貨後三十至六十分鐘內要放入雪櫃，奈何當天到處奔走，雖然餅店姨姨送上冰包，但三小時後回到家裏，蛋糕卷中的抹茶忌廉已半融，但味道真的好，蛋糕口感亦綿密，人氣店不是吹噓出來的。
梁家權
廣東道一千號，距老家僅兩個街口，不是街市嗎？小時候跟母親來買餸，印下不少足印，不知道有一家「開心餅店」！店名跟灣仔皇后大道東的快樂餅店彷彿是雙生兒，是老餅店嗎？上網追查，只有二十年歷史，怪不得不認識，搬離老家何止二十年。
留意到餅店英文名字是Happy Roller，開宗明義主打蛋糕卷，臉書及IG盡是各式蛋糕卷的照片，看網上留言吃一驚，好像walk-in是不可能買得到，有留言說預訂排到下個月，姑無論如何，從朋友為我預訂才有得食，受追捧程度可想而知。
來到街市，門面不起眼，跟一般老式街坊麵包店無異，但社交平台上一窩蜂只談論蛋糕卷，而這類蛋糕卷顯然是日式風味，材料和味道也很日本風：竹炭、抹茶、焙茶、牛乳、麻糬……價錢不貴呀，八、九十元起而已，跟名店相比，僅二分一至三分一價錢。
朋友送我三款蛋糕卷：焙茶抹茶卷（見圖）、黑芝麻花生麻糬卷、竹炭海鹽Orea。朋友提醒取貨後三十至六十分鐘內要放入雪櫃，奈何當天到處奔走，雖然餅店姨姨送上冰包，但三小時後回到家裏，蛋糕卷中的抹茶忌廉已半融，但味道真的好，蛋糕口感亦綿密，人氣店不是吹噓出來的。
梁家權
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