花樣男教授——生酮飲食
馮應謙
2021-08-06 04:19 HKT
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最近KOL和社交媒體都談論以生酮飲食（keto）去減肥，的確，穿衣服要瘦才夠靚，keto飲食或甚麼有幫助的都會留意。我不是醫生，不會叫人減肥，不過在大家未知生胴飲食是甚麼東西之前，我一直也沿用了生酮生活的習慣，幫助維持三十吋以下的腰圍。
生酮飲食簡單來說是一個低碳水化合物、足夠蛋白質和高脂肪的飲食習慣，在低碳水化合物的環境，身體燃燒脂肪、產生減肥效果。
很多年前開始我就尋找有沒有不會吃肥的早餐，發現有機店售賣的granola bar（穀物） 是杏仁、亞麻籽、太陽花或南瓜種子等堅果做的，更驚人的，大牌子也出了叫keto friendly snack bars，最常有的朱古力和花生醬軟糖類（fudge），開始時我怕太肥不敢吃太多，後來才知生酮飲食又補充體力、又甜又好吃。
我倒不是倡議花樣男都要變生酮飲食，事實上，醫學報告也指出其副作用。不過，男士的確要把消滅肚腩成為一個終身職業，才能做到花樣男。方法就是不斷研究、嘗試、當中有很多的堅持（跟我做學術研究沒有分別）。尤其是飲食，每日有無數引誘，雖然我很喜歡雪糕、朱古力和薯片，但是我從來不買。基本上，除了正餐，每日堅持不吃任何零食。
最近，晚餐也試試只吃肉和菜、放棄了超好味但高碳水化合的日本新潟縣越光米，午餐照樣甚麼都吃，結果腰圍都是一模一樣，於是就可繼續用同樣尺碼造我的時裝。
香港中文大學新聞與傳播學院教授
馮應謙
生酮飲食簡單來說是一個低碳水化合物、足夠蛋白質和高脂肪的飲食習慣，在低碳水化合物的環境，身體燃燒脂肪、產生減肥效果。
很多年前開始我就尋找有沒有不會吃肥的早餐，發現有機店售賣的granola bar（穀物） 是杏仁、亞麻籽、太陽花或南瓜種子等堅果做的，更驚人的，大牌子也出了叫keto friendly snack bars，最常有的朱古力和花生醬軟糖類（fudge），開始時我怕太肥不敢吃太多，後來才知生酮飲食又補充體力、又甜又好吃。
我倒不是倡議花樣男都要變生酮飲食，事實上，醫學報告也指出其副作用。不過，男士的確要把消滅肚腩成為一個終身職業，才能做到花樣男。方法就是不斷研究、嘗試、當中有很多的堅持（跟我做學術研究沒有分別）。尤其是飲食，每日有無數引誘，雖然我很喜歡雪糕、朱古力和薯片，但是我從來不買。基本上，除了正餐，每日堅持不吃任何零食。
最近，晚餐也試試只吃肉和菜、放棄了超好味但高碳水化合的日本新潟縣越光米，午餐照樣甚麼都吃，結果腰圍都是一模一樣，於是就可繼續用同樣尺碼造我的時裝。
香港中文大學新聞與傳播學院教授
馮應謙
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