營爆生活——奧運獎牌背後
黃思敏
2021-08-12 04:17
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東京奧運眨眼就完結了，香港人好久沒有如此投入運動盛事，今屆香港運動員勇奪六面獎牌，成績彪炳，非常令人鼓舞！
除了各位運動員的堅毅訓練之外，還有背後有一整隊團隊幫助運動員達致最佳表現，而其中一位專業人員就是運動營養師。
情況就像醫院裏的營養師負責某個專科一樣（specialization），例如深切治療、內科、兒科、腎科、腫瘤科等等。同樣地，運動營養亦是一門專門的科目，所以並不是每一位營養師都有資格及經驗去為運動員提供建議。美國及澳洲等國家都有特定的運動食療（sports dietetics）課程甚至證書考試，給予對這範疇有興趣的營養師去修讀及考取專業資格。
老實說，我完全不是這方面的專家，因為在香港，為精英運動員服務的營養師其實為數不多。希望今後對運動員的支援有所提升，包括擔當後勤的各方專業人員例如運動營養師，亦可以愈來愈受重視及獲增撥更多資源。
三年後便到巴黎奧運，希望屆時疫情完全消失，可以真正參與一個充滿觀眾和現場歡呼聲的奧運會。香港運動員繼續加油，我們期待再次見到你們在奧運舞台上發光發亮！
香港營養師協會會員
澳洲註冊營養師
黃思敏
除了各位運動員的堅毅訓練之外，還有背後有一整隊團隊幫助運動員達致最佳表現，而其中一位專業人員就是運動營養師。
情況就像醫院裏的營養師負責某個專科一樣（specialization），例如深切治療、內科、兒科、腎科、腫瘤科等等。同樣地，運動營養亦是一門專門的科目，所以並不是每一位營養師都有資格及經驗去為運動員提供建議。美國及澳洲等國家都有特定的運動食療（sports dietetics）課程甚至證書考試，給予對這範疇有興趣的營養師去修讀及考取專業資格。
老實說，我完全不是這方面的專家，因為在香港，為精英運動員服務的營養師其實為數不多。希望今後對運動員的支援有所提升，包括擔當後勤的各方專業人員例如運動營養師，亦可以愈來愈受重視及獲增撥更多資源。
三年後便到巴黎奧運，希望屆時疫情完全消失，可以真正參與一個充滿觀眾和現場歡呼聲的奧運會。香港運動員繼續加油，我們期待再次見到你們在奧運舞台上發光發亮！
香港營養師協會會員
澳洲註冊營養師
黃思敏
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