蔡瀾叮叮點心一田買到！曾獲大眾點評必吃推介爆汁乳鴿/爆漿流沙包/古法馬拉糕

更新時間：13:00 2025-01-09
發佈時間：13:00 2025-01-09

蔡瀾叮叮港式點心一田買到！近日有讀者報料，由飲食名家蔡瀾主理的蔡瀾叮叮港式點心在一田超市有售，標榜使用古法製作，曾獲內地大眾點評的必吃榜推介，包括紅燒鮑汁乳鴿、古法山楂叉燒包、九層塔鳳爪、古法爆漿流沙包及古法馬拉糕，買回家後只需以微波爐加熱即可食用，非常方便！

蔡瀾叮叮港式點心一田有售！獲內地大眾點評的必吃榜推介

蔡瀾叮叮港式點心數年前於內地推出，在內地超市包括山姆、Costco等有售，並於2020年至2022年獲內地大眾點評的必吃榜推介，引來不少「吃貨」及飲食界人士在小紅書發文分享。而香港一田超市早前亦引入5款蔡瀾叮叮港式點心，包括九層塔鳳爪，介紹文指是以大隻的虎皮鳳爪伴九層塔調味製作而成，吃來帶九層塔香，口感新鮮；古法山楂叉燒包，特別以3種山楂熬製醬汁配搭豬梅花肉製作，吃來酸甜開胃，亦非常特別。

至於叮叮裝「紅燒鮑汁乳鴿」市面上亦罕見，只需放進微波爐加熱7分鐘即可食用，有網民大讚方便味美，「爆汁的口感，香酥的外皮」，稱一吃便停不了口，配冰啤酒同吃更是絕配。另外，古法爆漿流沙包及古法馬拉糕則以傳統方法製作，前者餡料飽滿，流心效果顯著；後者據稱以96小時天然發酵的小麥粉製作，以蛋香濃郁見稱。據一田社交平台顯示，蔡瀾叮叮港式點心售價為$16.9至$99，全線一田有售（每日一田YATADAY及西沙GO PARK除外）。