梁家權 - 裕民坊親民價｜好味大過天
梁家權
2022-06-25 00:00 HKT
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沒想到在裕民坊清拆前夕，用手機拍攝連剪接完成了微電影《告別裕民坊》，會是舊裕民坊的最後記憶，因為直至幾天前才重回原地，觀塘已變天，舊區味道一掃而空！
沒想到101號隧巴直抵目的地，腳步從車廂踏出去，立即便跨進有空調設備的候車區，第一次見識香港第一個與商場融為一體的智能巴士總站，然後乘扶手電梯直上三樓，雖是大熱天時，但一滴汗都未出過。
沒想到三樓清靜的平台花園有多家食肆，食店落地大玻璃望出外面的點點綠蔭，感覺相當愜意，閒人若有閒情可隨意在園中寬敞單座椅子上休息，與昔日滿街推車小販是兩種截然不同的情懷。
沒想到企理小店小菜只賣七、八十元，新裕民坊的親民價。友人在一家名為「蒸益求蒸」的小店，一個「蒸」字，此店的主打食品不言而喻，於是點了蒸鯇魚腩、金針雲耳蒸雞，再加啫啫通菜煲，無論醃的工夫和蒸的火候，拿捏得很好，而且很有家庭飯風味。只知廚師花名叫「高佬泉」，店裏的人都說他是民間高手。
沒想到親民價之外還有一個推廣價，友人要了一客潮式蠔仔烙（見圖），原價八十八元，推廣價五十八元。這是「民間高手菜系列」之一，雖然收得平，但做得不馬虎，碟底沒有油。可惜，聲帶毛病初瘉，不敢放肆，吃了一大塊便收口，蠔仔頗多，隻隻都很飽滿，惹味香口。
沒想到「蒸益求蒸」招牌上有三個很細的字，幾乎要用放大鏡才看得清楚：「詠藜園」。怎料，又發現斜對面的 「千歲擔擔麵」，招牌上面也有「詠藜園」三個細字。看來，詠藜園要大展鴻圖。
梁家權
沒想到101號隧巴直抵目的地，腳步從車廂踏出去，立即便跨進有空調設備的候車區，第一次見識香港第一個與商場融為一體的智能巴士總站，然後乘扶手電梯直上三樓，雖是大熱天時，但一滴汗都未出過。
沒想到三樓清靜的平台花園有多家食肆，食店落地大玻璃望出外面的點點綠蔭，感覺相當愜意，閒人若有閒情可隨意在園中寬敞單座椅子上休息，與昔日滿街推車小販是兩種截然不同的情懷。
沒想到企理小店小菜只賣七、八十元，新裕民坊的親民價。友人在一家名為「蒸益求蒸」的小店，一個「蒸」字，此店的主打食品不言而喻，於是點了蒸鯇魚腩、金針雲耳蒸雞，再加啫啫通菜煲，無論醃的工夫和蒸的火候，拿捏得很好，而且很有家庭飯風味。只知廚師花名叫「高佬泉」，店裏的人都說他是民間高手。
沒想到親民價之外還有一個推廣價，友人要了一客潮式蠔仔烙（見圖），原價八十八元，推廣價五十八元。這是「民間高手菜系列」之一，雖然收得平，但做得不馬虎，碟底沒有油。可惜，聲帶毛病初瘉，不敢放肆，吃了一大塊便收口，蠔仔頗多，隻隻都很飽滿，惹味香口。
沒想到「蒸益求蒸」招牌上有三個很細的字，幾乎要用放大鏡才看得清楚：「詠藜園」。怎料，又發現斜對面的 「千歲擔擔麵」，招牌上面也有「詠藜園」三個細字。看來，詠藜園要大展鴻圖。
梁家權
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