余壽寧 - 營商之道 傳統創新並重｜勇闖高峰
余壽寧
2023-02-02 00:00 HKT
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打理家族生意不輕鬆，長輩建立名聲，不用打江山；但管理作風不能與時並進會令業務停滯不前。偉成洋酒今年55周年，掌陀人是第三代的文德榮（Eric Man），其思路清晰廣闊，笑言：「在逆市做生意，要承先啟後才可以把握時機。」
細說從前，偉成洋酒起步點在元朗，「爺爺在元朗開了一間士多，80年代初我爸接手，發展成加入批發的辦館，當時港人喜慶飲白蘭地風氣盛，開始引入很多洋酒出售；至90年代初爸爸在歐洲有很多朋友，他們幫忙進口一些波爾多紅酒。」廿年前到Eric作為第三代接手，把偉成發展成為酒行。「我初時回到家族生意，主力做批發，因我們是新界區主要的啤酒批發商。」做批發生意不差，但毛利不高，於是便開店做零售，「當超過五間分店時，我發現不能再用傳統管理策略，決定到理工修讀MBA遙距課程。」做生意須與時並進，我一直鼓勵身邊朋友要持續進修增值自己。
今天偉成發展至22間門店，同時設網店。Eric雖以新模式管理，但爸爸給他的教誨依然緊守，「爸爸跟我說做生意信譽最緊要，這點放在任何年代都不會改變。」所以55年來堅持賣正版正貨，貨源來自香港代理，不少優質品牌更自己當上香港代理，確保質素。
說到未來，Eric說不能墨守成規，今年市道向好，但零售業人手短缺會加劇，須「搶人才」之餘，零售業界亦向科技發展，強化線上推廣及銷售，找更大的出路。
香港商業專業評審中心榮譽會長
余壽寧
細說從前，偉成洋酒起步點在元朗，「爺爺在元朗開了一間士多，80年代初我爸接手，發展成加入批發的辦館，當時港人喜慶飲白蘭地風氣盛，開始引入很多洋酒出售；至90年代初爸爸在歐洲有很多朋友，他們幫忙進口一些波爾多紅酒。」廿年前到Eric作為第三代接手，把偉成發展成為酒行。「我初時回到家族生意，主力做批發，因我們是新界區主要的啤酒批發商。」做批發生意不差，但毛利不高，於是便開店做零售，「當超過五間分店時，我發現不能再用傳統管理策略，決定到理工修讀MBA遙距課程。」做生意須與時並進，我一直鼓勵身邊朋友要持續進修增值自己。
今天偉成發展至22間門店，同時設網店。Eric雖以新模式管理，但爸爸給他的教誨依然緊守，「爸爸跟我說做生意信譽最緊要，這點放在任何年代都不會改變。」所以55年來堅持賣正版正貨，貨源來自香港代理，不少優質品牌更自己當上香港代理，確保質素。
說到未來，Eric說不能墨守成規，今年市道向好，但零售業人手短缺會加劇，須「搶人才」之餘，零售業界亦向科技發展，強化線上推廣及銷售，找更大的出路。
香港商業專業評審中心榮譽會長
余壽寧
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