林月庭 - 別了SEVVA|甘美人生
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真正的夜繽紛,從來不由官方打造,SEVVA就是經典例子,位於中環太子大廈頂層,一向被中外潮人視之為殿堂級的餐廳及酒吧,屹立16年,由於大業主決意收回場地,SEVVA無奈將於今年5月租約期滿後結業。
SEVVA每一個角落,都留下不少人的美好回憶。創辦人郭志怡(Bonnae Gokson)上周六晚特意舉行致謝派對,邀請城中各界名人及社交名媛出席,向這個夜繽紛始祖地域致敬。
當晚衣香鬢影,觥籌交錯,笑聲音樂相融,侍應穿梭於美女俊男中,香檳不停斟滿高杯,還有SEVVA的經典名食,化食finger food,源源送上,令我想起印式玉米脆片、三重芝士焗松露通心粉、大蝦蟹肉意大利粉配香檳忌廉汁、特優級三層牛扒漢堡、梨子朱古力撻等,別忘記各款迷人的雞尾酒。
當然,令人夢繞縈迴的,還有SEVVA前衛、超時尚、獨一無二的布置,15公尺長鬱鬱蔥蔥的垂直花園,是喝下午茶最佳的背景。Bankside以標誌性的滙豐銀行總部和其他金融機構的遠景作為背景,而房間的高牆排列着當代藝術作品,令人沉浸在美的氛圍中。Harbourside以一個巨大的絲綢花卉和燈光圓頂焦點,為輕鬆用餐增添一絲魅力。但我最愛在環繞式陽台上吹風,與三五知己共聚,面向坐擁維多利亞港和城市全景,訴說活在這小城的故事,直至夜深,夜越繽紛。SEVVA別後,何處再覓這些comfort food?只餘美好的集體回憶。
林月庭
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