李純恩 - 「海灣餐廳」 | 好好過日子
李純恩
2024-03-16 02:00
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到澳門的重要節目之一，當然是吃一頓美味的葡國菜。澳門葡國菜分正宗葡菜和土生菜，兩樣都好吃。
若是前者，我會去「皇都酒店」的「FADO」。至於後者，則一定去「海灣」。「海灣」在澳門和氹仔各有一間，所以很方面。我的酒店在氹仔，當然幫襯官也街附近那一間，也是巧，米芝蓮剛剛公布了今年澳門的推薦名單，一共有十間，其中一間就是氹仔「海灣」。
這間餐廳生意很好，所以在香港就先訂了位，當晚先帶着朋友到官也街走一走，人潮洶湧，連忙擠出來，便到了餐廳，門口等位者眾，不訂位不知要等到幾時才吃得到晚飯。
入座點菜，要了心心念念的馬介休炒薯仔絲、白酒煮蜆、咖喱蟹、燒乳豬、鴨飯，問餐廳周經理可有葡式白烚燉菜「大煮」？他說有，大喜，叫了一份。飲品不作他想，當然是Sangria。
須臾菜餚陸續上桌，色彩斑斕，香氣撲鼻，味道各有各好，不但下酒上佳，每一道菜又必須配以白飯才凸顯神采。這下不得了，白飯添了再添，一頓大概吃了三頓的飯，真正酒足飯飽，成了個痛快的酒囊飯桶，扶牆而歸，歡樂之極。
李純恩
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