張諾 - Here Thai Market泰國菜 | 品味好生活
張諾
2024-06-07 02:00
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識飲識食之友周日約食泰國菜，Here Thai Market場地寬敞，目測全場滿座，有人在店外排隊等位，似乎這家位於沙田新城市廣場的食店，不受北上消費潮的影響。
先來串燒，包括雞腎、京蔥雞腿肉、原隻雞翼、免治豬肉大蔥，醃味出色，蘸餐廳秘製醬汁，呷一啖泰式奶茶，好地道的「曼谷」街頭美味，其中燒雞翼我鍾意食，吃得開心，如果可以烤得深一點，添加炭香，就更合心意。
街頭小食輪住上桌。烤全隻魷魚，香氣四溢，爽口彈牙。泰式墨魚粒蝦餅，賣相特別，蝦餅加入墨魚汁，鮮上加鮮，混入墨魚粒，黑白相間，美味之作。椰奶蟹棗，賣相好像切段的炸春卷，送一粒入口，不禁「嘩」一聲，一絡一絡的蟹肉，鮮甜中椰香飄送。泰式鹹蛋魚餅，由魚肉搓成蛋狀，中間釀入整個鹹蛋黃，味道偏鹹，配白飯或齋粉較好。
主食是三色咖喱，包括綠咖喱雜菜、紅咖喱牛頰肉和黃咖喱蟹肉，各配泰國米粉，三種咖喱濃香不太辣，其中牛頰肉腍滑好味，最快被食完。朋友意猶未盡，點了泰式船麵，大大碗，說豬紅湯底十分惹味，可惜我不吃動物的紅，還是吃多兩啖米粉。
環顧四周，每桌點的菜都不盡相同，揭一揭菜牌，令人有選擇困難症，樣樣都看來好好味，原來這裏有泰式火鍋供應，下次來要試一試。
張諾
三色咖喱
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