鄧達智 - 百變月餅 | 智智樂GO
參加美心、東海堂、COVA「嚐月」活動，品嘗各式月餅新品及永恆無堅不摧「老餅」：雙黃、三黃、六黃白蓮蓉（好些老饗或亦主觀選擇黃蓮蓉）及五仁月（猶如苦瓜跟鹼水糭，必經歲月洗練，始識先苦後甜。）
初聽「嚐月」，有點忐忑；因為先行，着實新鮮。過去酒樓餅店推廣，大不了將月餅送到傳媒、KOL及媒體加持的「食神」府上，做過公關例行動作，奉禮月餅內容跟收禮人的口味不同起不了互動。「嚐月」的成功從禮堂的布置開始，一眾品牌新品產品琳琅滿目，展示模式猶似Fashion潮騷；流心黑松露奶黃、拔絲草莓奶蓋、潮州芙蓉蛋黃、十勝紅豆麻糬、蔓越莓果仁（Cranberry乾果+果仁，是次展示筆者至愛）、流心朱古力、奶黃等等。過癮在於配套展示設計，各式特色月餅都配合背景造型並清楚解說，稍為有點學習心情的觀眾都會駐足細觀。
至於過去26年香港第一暢銷，經典雙黃白蓮蓉月餅，更由專人講解製作過程，吃了那麼多年，卻從來沒有細究的造餅細節，立即一天光晒。
有食必有飲，吃月餅飲靚茶的組合千古不移；美心這次推廣除了靚茶之外，與時俱進，配合現代人尤其年輕人品味，用上他們在新界的有機農場自種苦瓜、白苦瓜、青瓜榨汁提供嘉賓跟月餅同飲，還有手打香檸茶，如此去油解甜完美組合引來各方好評；本來對「嚐月」這項活動帶點懷疑，至此感覺是次月餅推廣出類拔萃，效果一流！
嚴格管控對自己健康不良食物（強調：自己，與別人無關），家中冰箱仍存好幾只糭子，相距三個月零十日才出現中秋節，月餅廣告在端午節之後漸次進入眼簾。
舊時在北美洲上課，驚訝推廣聖誕節各色禮品的廣告在9月初，學校開課後，漸次紛陳；加拿大比美國早很多的感恩節之後，全速進行，在楓葉逐步轉紅，人造雪花在不少商店櫥窗也漸轉加白。跟香港舊時商業活動，在進入12月之後才感受到聖誕氣氛；南轅北轍。
70年代後，香港進入高度商業社會，從西方：尤其是美國學習推廣節日的商業行為也變得有聲有色，「蛇齋餅糭」何止政客惠己惠民手段？各式跟節日氣氛有關的商店，尤其與食尤關茶樓酒館餅店競早將月餅推廣；並不稀奇，大半個世紀之前香港在中秋節一年之前推出月餅會，讓大眾分期付款訂購月餅，以免佳節臨頭，無餅可送，家人無餅可食。來到今天，將月餅變成猶如百變Fashion Show，百分百吸睛！
鄧達智
