黃詩詩 - 日本三得利 「職魂之作」限量版威士忌系列 | 詩詩酒樂園
黃詩詩
2024-12-06 02:00
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近日參加了著名日本威士忌The House of Suntory（三得利）年度巨獻2024年「職魂之作」限量版威士忌系列試酒會，香港及澳門只得95套，每套4支，包括山崎黃金諾言單一麥芽威士忌、山崎艾雷島泥煤單一麥芽威士忌、山崎18年水楢桶單一麥芽威士忌2024及白州18年泥煤單一麥芽威士忌2024，建議價為港幣$41000元。
第一款山崎黃金諾言單一麥芽威士忌，是山崎酒款的靈魂關鍵之一，產量少的黃金諾言，熟成於美國波本橡木桶，帶甜麥芽、雲呢拿、蜜糖、柑橘、糖漬橙皮、生薑及大麥等味道，相當甜美。第二款山崎艾雷島泥煤單一麥芽威士忌，我覺得相當特別，因為平時通常是喝白州威士忌才有煙燻味，很少喝到山崎有泥煤版！這特別版山崎的泥煤大麥，是來自蘇格蘭艾雷島Laphroaig酒廠的，但味道上沒有艾雷島威士忌的「醫院味」，煙燻香氣較溫和，但亦有山崎威士忌本身的甜美骨幹，非常特別。
第三款山崎18年水楢桶單一麥芽威士忌2024，是我覺得很特別的一款，因為水楢桶是一種出名難以處理的日本橡木，亦是其限量旗艦特別版。此威士忌帶檀香木、沉香木、香料、黑車厘子、甜香料、乾果等味道，優雅而順滑，後勁帶點辛辣，相當特別。第四款是白州18年泥煤單一麥芽威士忌2024，以3款不同的泥煤大麥蒸餾，跟山崎的風格截然不同，帶有白州一貫的優雅的煙燻味及森林氣息，順滑而帶松樹、青蘋果、森林、煙燻、海鹽、蜜糖及香料等味道，餘韻適中。是次試酒會在城中熱話的日本酒吧Gokan進行，最後酒吧首席調酒師為我們調配一杯Whiskey Sour雞尾酒作句號，十分完美。喜歡日本威士忌的你，要考慮珍藏呀！
黃詩詩
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