鄧達智 - 英食Black Dog & Brighton | 智智樂GO
離港前，為TVB拍攝《達智又埋單》，這集聖誕節期間播放，為增強佳節氣氛，拍攝位於銅鑼灣百德新街50-56號 C舖英國風The Black Dog提供的道地英式食品。
雷老闆Johnny早歲在西班牙貴格的退休勝地馬若卡島度過，偶然回流香港，發現美食之都竟然缺乏近年水漲船高超越法國及意大利的西班牙菜，即瞓身營業推動。繼西班牙Tapas、Fine Dining、泰國菜、越南菜之後，推出The Black Dog銷售英國街坊菜。自從蘭桂坊一帶受到內地同胞寵愛，本港為數依然不少西方人、尤其英國人，聚集除了上環、堅尼地城、鰂魚涌一帶，出現同聲同氣兼英國口味的The Black Dog，當然趨之若鶩，從英式老派Pub的裝修，到食物的選擇，無一不叫人懷緬往昔在倫敦上課的人事物。除了Jellied Eels（白鱔啫喱）之外，人人熟悉的英國國食Fish and Chips、Beef Wellington、Yorkshire Pudding⋯⋯道地英國人聽見必流口水嘅Steak & Kidney Pie、Black Pudding都齊全，當然唔少得已成英國民間食物的英式印度咖喱（每次返倫敦，首頓晚餐，必選Greenwich的幾間Indian Takeaway）。
Terry，三姐夫胞妹，待我姐親厚，我姐病重，停薪留職離開Brighton到倫敦照顧家務及年幼的一雙侄女。無奈姐仙遊，對Terry始終感恩不盡，每次來英，若對方事忙，跑一轉海邊Brighton探望。今趟如是，叮囑莫勞神煮食，平素在港絕少機會吃Fish and Chips，望海喝1 Pint黑啤Guinness，吃一份炸魚薯條，一樂也！
多年未訪，Brighton變化頗大，不說其他，中式麻辣火鍋、餃子店、拉麵店、珍珠奶茶⋯⋯跟過去單一餐館不可同日而語。是否英國味道被沖淡？剛好相反，不同省份的中國菜之外，印度菜、中東菜、不同國籍歐洲菜之豐盛，證明Brighton不再單純英人度假勝地，顯見更國際化、多元化。
隨Terry領着走向海邊，面對Brighton i360旅遊打卡點，窗明几淨，頗有幾分歐洲味道。來到一間名為Regency的海鮮餐廳，姐夫點了牛扒，Terry點Haddock，我點了Cod Fish and Chips，白酒、Lager、黑啤⋯⋯質素極高，一頓美滿道地美食，簡單明快，還有標準英式12月滿天風雨愁雲慘霧伴隨望海！
鄧達智
