梁家權 - 忽然加插熱狗 | 好味大過天

帶朋友來港島大坑書館街的New York Club,是想吃泰式咖喱膏蟶子和名字古怪的炒Suki,以及自家炮製的上海齋烤麩,但是店主卻力薦上海老媽做的紅燒元蹄、羊肚菌鮑魚釀蝦膠炆雞。在座都是減少吃肥之輩,而且包括我在內只有兩位細食的男士,擔心一隻元蹄7個人吃不消。「唔肥㗎,食過你就知!」拗不過店主,唯有打消吃蝦膏炒飯的意圖。
並非第一次來,但每次都不能完全自主想吃甚麼就吃甚麼,友人和我的經歷一樣,敵不過店主的強力推介,但有時是無可奈何,有時他會認為客人已經夠飽,斷言不用再點菜,然後轉身走開。一而再就範但又一去再去,只因為店主一家做得十分認真,與客人的相處亦極之過癮,而最重要是他介紹的和他沒有介紹的都幾好食。
說實話,到如今仍然說不準這間小店是做甚麼菜,有可能根本連店家也未必揸住一個宗旨經營,總之失神無神想到做乜就做乜。聽人說此店有一個名為「九唔搭八餐」,直至細閱餐牌,看到英文菜名才知道是雲吞加熱狗。看餐牌看得人很迷惑,印上「泰國菜/上海菜/越南菜/西式/火鍋/甜品及食材外賣」,卻又有分明是粵菜的花膠冬菇炆雞。別以為這是家大菜館包羅萬有,實情Club不是Club,是名副其實的小店。
這晚除了紅燒元蹄、羊肚菌鮑魚釀蝦膠炆雞、半隻豉油雞和其實是炒雜菜的炒Suki,還有店主揸主意的原隻鴨腎和炸蠔仔。不過,店主突然走來問:「試唔試吓熱狗?」吓,明明食緊元蹄同炆雞,忽然加插熱狗,是真正的「九唔搭八」。冇所謂喎,多啲嚟,密啲口。嘿,都唔錯,才醒起小店原先是做快餐式小食,難怪連蒜蓉包也相當惹味。
梁家權