林靖風 - 電影《摘星廚神．巴黎夢》 | 優雅以後
林靖風
2025-03-28 02:00 HKT
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由木村拓哉主演的電影《摘星廚神．巴黎夢》（GRAND MAISON PARIS），達到了如故事中的美食評論家蓮達對於特製國王派的評價，在情節、視覺及聲音設計上，呈現着一種「精緻的平衡」。主廚尾花夏樹向臥在病床的甜品師元發問：「自己的生命和烹飪，哪個較重要？」人們會為了自己所熱愛的事情而廢寢忘餐，幾近偏執的專注讓自己忘卻了身邊所擁有的一切，就如尾花因為自己的一意孤行而趕走了拍檔早見倫子。元在故事的後半段笑說：「但你在倚賴人方面很糟糕。」夢想是屬於一個人的，然而現實則是由眾人協力而成。
在於結局的處理手法，導演及編劇選擇了以評論家對於每一道菜式的敘述，配合烹調畫面及用餐片段，以呼應開首客人對於用餐體驗的沉默。拍攝佳餚的鏡頭亦有着細膩的設計，適當的節奏增添了故事中的緊張氣氛。從個人掙扎與迷失到文化上的差異，劇情的發展就如晚宴般循序漸進。餐廳上下的團結，延續了日本影視文化中獨有的感動，同時亦帶出了「烹飪無分國界」的主題。
林靖風
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