查小欣 - 為食人必睇展覽 | 查乜料
查小欣
2025-04-07 02:00 HKT
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為食人如我不可錯過的展覽：「流動的盛宴——中國飲食文化」，香港故宮文化博物館與故宮博物院精選110多件跨越中國5000年的食物器具，其中8件是珍罕的一級文物，讓大家了解古人對飲食的重視和對器皿的講究。
展覽分4個單元，第一單元「跨越生死」，重點展品是距今3000多年西周時期的青銅「作父丁尊」，尊即盛酒器，用作祭獻祖先，據講有溝通神靈的功能，尊保存得甚完整。旁邊的唐漢年代從西亞、中亞傳入的角形杯又稱來通杯，銀鎏金打造，上部開口注入酒，用下端的小孔飲酒，手工精細。還有用玉、銅、銀製的不同形狀酒杯，睇到心花怒放。看到鉛釉燒製的烤蟬爐，才知古人有吃蟬的習慣。
第二單元「跨越文化」，中國與中亞、西亞經絲綢之路交匯飲食風俗，西域食材傳入中國，名稱都冠上「胡」字：胡椒、胡桃、胡麻等，胡風食材、飲食器具及高足家具，改變了中原的飲食文化，影響穿越時空。
最鍾意第三單元「跨越山水」，明代及清代的文人雅士，為出遊能享用美酒佳餚，設計了多層帶格提盒，收納食物、碗筷、杯碟，酒壺、酒杯，方便攜帶，用竹編的錦紋葫蘆式提盒、及全球第一次展出的松鶴紋圓提盒，靚到很想擁有它，因此打算參加「遊宴提盒製作工作坊」親手做一個提盒。
第四單元「跨越時間」，虛擬餐桌上放滿點心給大家虛擬點餐，即可體驗當代飲食器具的前世與今生。展覽在故宮展廳8向公眾開放至今年6月18日。
查小欣
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