簡易沖泡「抗炎印度奶茶」
中藥、草藥和維他命補充劑在新冠肺炎期間的效用備受關注，從這幾個月出現的「中藥熱」可見一斑。 由於疫情帶來的後遺症無前例可循，在沒有循證醫學的確切證據支持之下，如果在盡量避免服用的風險下嘗試，也並無不可。
印度衛生與家庭福利部(Ministry of Health and Family Welfare) 曾經發表過在新冠疫情之下，如何在日常生活中以阿育吠陀醫學的方法加強自身免疫力。阿育吠陀醫學已有數千年歷史，雖然不少方法並無循證醫學的證據支持，但又是那句，疫情沒有前例，一切在乎臨床經驗下的風險平衡。
其中資訊有提出可飲用由聖羅勒(Tulsi)，肉桂(cinnamon)，黑胡椒和薑等制成的草藥茶以增強抵抗力。的確，在阿育吠陀醫學的角度，肺或氣管的問題大多是由於水能和風能失衡而引致。以上的配搭，除了有去除氣管內過多的黏性分泌和驅寒等作用，亦有助加強身體的熱能和動力。據中醫學生和合作夥伴說，大部分新冠肺炎患者是屬於寒症，而中藥的治療方針，大多是驅寒去濕以增強正氣，這與阿育吠陀醫學草藥的方針可謂不謀而合。
可喜的是，以上阿育吠陀醫學所用的草藥，根本就是印度奶茶的材料！
為著增強自身抵抗能力，我也以個人經驗調制了「抗炎印度奶茶」，大家可參考。
【特別加入了小茴香(fennel，對咳嗽、除痰和氣促等可能有幫助) 和丁香(Cloves，傳統是用來增加肺部血液循環、舒緩氣管炎和哮喘等作用)以代替聖羅勒。】
材料（1-2人用）：
丁香：4粒
小茴香：1-2茶匙
肉桂棒：一片
黑胡椒子：1/2茶匙
老薑：隨意，兩三片便可
茶：紅茶茶包
製法
一．將香料全部加入2杯水煮沸，熄火浸泡10-15分鐘。
二．加入2-3個紅茶茶包，再煮沸。
三．轉細火，加1茶匙砂糖和半杯全脂奶便完成。
以上材料在超級市場有售，十分方便。大家可因應自己口味調教香料和茶葉的分量，但不適宜過量。每日飲一至兩杯已經很足夠。高血壓和曾患有胃或十二指腸潰瘍的朋友請注意慎用。
