【飲食】蔚食醫言｜Hotel ICON糕餅總廚教你揀榴槤 唔好嘥quota
註冊西醫
2022-07-04 07:00 HKT
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眾所周知 Hotel ICON只選用貓山王製作榴槤甜品，為何會有這個高成本的決定呢？貓山王有何特別之處？上一集的《蔚食醫言@Hotel ICON》糕餅總廚Danny Ho教了大家如何製作榴槤Panna Cotta(按此觀看)，這一集我們一於一齊學下如何揀榴槤、新鮮和熟透又點睇、怎樣徒手開榴槤、滅除榴槤味的最快速方案等等。想知更多精彩內容，快啲 click入去睇啦！
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特別鳴謝：Danny Ho, Hotel ICON, The Market
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