立春｜忌吃蛇、肝臟、魚卵 提升陽氣宜吃一類食物（附養生食譜）
是日立春，於10:42:21立春至。
立春後出世才是真正兔年BB
立春是二十四節氣之首，也是傳統干支紀年之始。雖然每一年的新聞都會報導哪一個BB在除夕夜倒數之後搶閘出世做了當年第一個生肖BB，但嚴格來說，只有到了立春這一刻，才真正踏入新年，因此只有立春之後出世的BB才屬新年的生肖，無論農曆新年到或未到。
立春是全年最重要的節氣，在古代天子會率群臣舉行隆重的祭祀迎春儀式，農民則開始備耕。
立春有三候，分別是一候東風解凍，二候蜇蟲始振，三候魚陟負冰。
《黃帝內經·四季調神大論》說“春三月，此謂發陳”。在春天，自然界最重要的任務就是把冬天收藏蓄積的物質與能量以新的形式生長發展，就像樹木抽枝發芽一樣。
11點前上床 六點起床
在人體來說，春氣應肝，立春的養生重點在於幫助肝氣順暢地升發起來。
因此，在作息上，首先要讓肝“休息”好。“人臥則血歸於肝”，在此時必須早睡早起，在晚上11點之前上床，早上六點左右起床。早上起床後伸伸懶腰，日出後到戶外散散步，以鼓動陽氣的升發。
衣著宜“上薄下厚”
在衣著上，立春時節乍暖還寒，此時應該遵循“春捂”原則，不宜過早減少衣物，衣著宜“上薄下厚”，謹防倒春寒。春天多風，又夾著冬日餘寒，如過早減少衣物則關節容易受風寒侵襲而出現疼痛。
辛味食物有助升發陽氣
在飲食上，多食辛味有助於陽氣的升發。辛，包括各種含有較濃烈香味的食物和辣味，但多吃辣容易導致發散太過，因此更推薦春天新鮮生長的蔥、蒜、韭菜、芹菜、香菜、香椿等，也可以多吃發芽的蔬菜，如黃豆芽、綠豆芽等，春餅、春卷就是典型的應節食物。
酸味和甘味量春天不宜多
另外酸入肝，甘入脾，對於一些經常夜睡、肝陰不足、脾氣急躁者，體內並沒有足夠的儲存物質可用於升發，又或有的人春季肝氣過旺克制了脾胃導致消化不良，此時就需要適當再吃一些酸味和甘味的食物。但是要記住酸性收斂，其實不太利於春天陽氣的生發和肝氣的疏泄。因此，春天酸味和甘味量不宜多。在辛味和、酸味、甘味的配搭上，可以參考北方的酸辣湯，但要留意，這個食譜在春天食用時應該減少酸味的比例。
避免吃肝、蛙、蛇、龜、魚卵
同時我們還要留意，食應有所宜亦有所忌。在春天，對於自然界和自己的身體，要像照顧小樹苗一樣呵護初生的陽氣，要順應天地之道，盡量避免殺伐母幼生靈，不吃各種肝、蛙、蛇、甲魚、龜、魚卵等。
立春節氣推薦食物：
1. 春餅、春捲：其內可包蔥、蒜、韭菜、油菜、香菜、芹芽、芥菜、菠菜、蘿蔔、韭黃、豆芽、土豆絲等應季蔬菜，可合於春天生長之氣。
2. 芽菜排骨湯材料：排骨 500克、豆芽 250克、生薑3片、芫荽適量。
做法：排骨汆水，油鍋放入薑片、芽菜略微翻炒，連排骨一同放入砂鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮1小時，放入芫荽、食鹽調味即可。具有疏肝清熱健脾的功效。
