平安藥｜腸胃炎分2種 中醫：1款中成藥助緩解嘔吐腹瀉（附腸胃炎調理食療）
近日門診多了腸胃炎的患者求診，細問之下，得悉患者病發時，身邊也有同學、同事或家人同樣出現腹瀉、嘔吐等小規模的感染症狀。
腸胃炎一般分「細菌型」和「病毒型」兩種。細菌型腸胃炎多由沙門氏菌或大腸桿菌引起； 病毒型腸胃炎多由輪狀病毒、諾如病毒或腺病毒引起。兩種腸胃炎同樣表現為腹瀉、嘔吐， 而病毒型腸胃炎又被稱為「胃腸型感冒」。因「感冒」是病毒侵犯上呼吸道而引起的打噴嚏、流鼻水、鼻塞和咽部不適等症狀，伴有發熱肌肉痛。而當病毒侵犯腸胃道黏膜，便會造成嘔吐、腹痛、腹瀉，也伴有發熱、肌肉痛的症狀，因此有時坊間會簡稱此為「腸胃型感冒」，以區分細菌型腸胃炎。
不論「細菌型」或「病毒型」引起的嘔吐、腹瀉或伴有發熱、肌肉痛的症狀，都屬中醫「泄瀉」、「腹瀉」、「暴瀉」、「嘔吐」範疇，如果像諾如病毒引致的腸胃炎，表現為起病急、傳染性強等特點，亦可歸屬為中醫的「疫病」。
如果患者體質較強，腸胃炎症狀輕微的話，2-3天便可自癒。但過了3天仍沒改善，就要認真求醫了。
面對腸胃炎瀉下水樣大便，腹痛腸鳴、上吐下瀉，或伴隨的發燒肌肉痛，多以寒濕之邪為主， 如果及時服用能解表化濕，理氣和中的「藿香正氣散」，有助緩解症狀，並加快康復。
「藿香正氣散」出自宋朝的《太平惠民和劑局方》，是一道抗疫古方，成份為藿香、大腹皮、白芷、紫蘇、茯苓、半夏曲、白術、陳皮、厚樸、苦桔梗和甘草。主治外感風寒，內傷濕滯證；症狀為惡寒發熱、頭痛、胸膈滿悶、脘腹疼痛、噁心嘔吐、腸鳴泄瀉、舌苔白膩。「藿香正氣散」除了散劑，亦有水劑、丸劑和膠囊等不同劑型，方便不同患者的需要。
當腸胃炎進入恢復期時，患者上吐下瀉的症狀雖然好轉，但仍有口乾、怠倦、胃口不佳等脾胃虛弱、津液虧虛的表現時，大家可以煲以下湯水，有助健脾去濕、和中止瀉、扶正祛邪，令患者恢復元氣。
1. 益氣扶正湯-健脾止瀉
材料：葛根半斤﹑淮山30﹑黨參15克﹑茯苓20克﹑茨實20克﹑薏苡仁20克﹑玉30克﹑瘦肉適量。
葛根有藥葛和粉葛，能解肌退熱，生津止渴，升陽止瀉。煲湯可使用街市售賣的粉葛，味道較粉甜，藥性比中醫處方的藥葛平和，適合食療使用。脾胃乃氣血生化之源，淮山、黨參益氣健脾，扶助正氣，促進康復。 茯苓、薏苡仁能健脾祛濕；濕邪去，令大便由爛便轉實。茨實健脾益腎，有收澀止瀉之效。上吐下瀉乃水液失調，玉竹能養陰潤燥、生津止渴。腸胃炎初癒，不宜油膩，煲湯宜選用瘦肉。
2. 陳皮水-理氣和胃﹑健脾燥濕
除了湯水外，康復期也可以用陳皮5-8克加250ml 熱水，焗水作代茶飲用，一天飲用1-2次。陳皮對腸胃炎吐瀉後食慾不振，有理氣和胃、健脾燥濕的作用。
3. 薑絲蔥花粥-暖脾和胃止嘔
腸胃炎症狀明顯時，可短暫禁食，避免加劇吐瀉症狀，但仍要多喝暖水，補充流失的水份。或是少量多餐，進食易消化的食物，如白粥。白粥可加點薑絲、蔥花，取其辛溫之性以化除腸胃的寒濕之邪，並可暖脾和胃。薑亦有止嘔作用，可舒緩嘔吐不適。
