痛風患者為何不可飲酒？｜徐大基中醫師
痛風是一種由於嘌呤代謝紊亂，導致尿酸生成過多或排泄減少，從而使血液中尿酸濃度升高而引發的疾病。對於痛風患者來說，飲酒是一大禁忌。那麼，痛風患者為何不能飲酒呢？
首先，酒精會影響尿酸的排泄。腎臟是排泄尿酸的主要器官，而酒精會競爭性地抑制尿酸在腎臟的排泄。當人體攝入酒精後，腎臟會優先排泄酒精代謝產物，從而減少了尿酸的排泄量，導致血液中尿酸濃度升高。長期飲酒會使尿酸在體內不斷積累，增加痛風發作的風險。
其次，不同種類的酒對痛風的影響也有所不同。啤酒是痛風患者尤其需要避免的飲品。啤酒中含有大量的嘌呤，雖然啤酒本身的嘌呤含量可能並不比某些高嘌呤食物高，但是啤酒中的鳥苷酸在人體代謝後會產生大量尿酸，從而使血尿酸水準迅速升高。此外，黃酒中嘌呤含量也較高，痛風患者也應避免飲用。而白酒雖然嘌呤含量較低，但酒精濃度較高，同樣會影響尿酸的排泄，加重痛風症狀。
再者，飲酒常常伴隨着不健康的飲食習慣。在飲酒的過程中，人們往往會攝入一些高嘌呤、高脂肪、高熱量的食物，如海鮮、動物內臟、肉類等。這些食物本身就含有較高的嘌呤，會增加體內尿酸的生成。同時，高脂肪、高熱量的食物會導致肥胖，而肥胖也是痛風的危險因素之一。
另外，酒精還會對身體的其他器官造成損害。長期大量飲酒會損害肝臟，影響肝臟對尿酸的代謝功能。同時，酒精還會刺激胃腸道，影響胃腸道對營養物質的吸收，降低身體的免疫力。
對於痛風患者來說，為了控制病情，減少痛風發作的頻率，必須嚴格戒酒。同時，還應該注意保持健康的飲食習慣，多吃新鮮蔬菜、水果，多喝水，避免食用高嘌呤食物，控制體重，適當進行體育鍛煉。只有這樣，才能有效地控制痛風，提高生活品質。
總之，痛風患者不能飲酒是因為酒精會影響尿酸的排泄、增加尿酸的生成、伴隨不健康飲食以及對身體其他器官造成損害。為了自己的健康，痛風患者一定要遠離酒精。
食療湯水
冬瓜薏仁海帶湯
材料：
冬瓜 500 克、薏仁 50 克、海帶 100 克、生薑 3 片、蔥段少許。
做法：
1.將薏仁洗淨，提前用清水浸泡 2 至 3 小時，使其充分吸收水分，變軟；
2.冬瓜洗淨，去皮去瓤，切成小塊備用；
3.海帶洗淨，切成適當大小的片狀；
4.鍋中加入適量清水，放入浸泡好的薏仁，大火煮開後轉小火煮約 30 分鐘，至薏仁變得軟糯；
5.加入冬瓜塊、海帶片和生薑片，繼續煮約 15 分鐘，直到冬瓜熟透呈半透明狀，海帶也變得柔軟；
6.最後加入少許蔥段，根據個人口味加入適量鹽調味即可。
功效：
冬瓜清熱利水、消腫解毒，能促進尿液排出，降低尿酸水準。薏仁利水滲濕、健脾止瀉，有助於排出體內濕氣。海帶含有豐富的碘、膳食纖維等營養成分，具有利尿消腫、降低血脂的作用。三者搭配，不僅味道鮮美，而且對於痛風患者來說，是一款非常好的排尿酸湯品。生薑可以溫中散寒，調和湯的味道，蔥段則為湯增添了一份清香。在烹飪過程中，要注意控制鹽的用量，以清淡為宜，這樣更有利於痛風患者控制病情。
上述食療方應結合自己的體質、身體狀況辨證應用。若有疑問，請諮詢註冊中醫師為宜。
