韓式烤肉 | GALBI TOWN 真韓牛
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2024-01-02 19:30
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除了和牛，韓牛都算是大家追捧的烤肉食材。主要原因當然就係相對濃厚的牛味，同較為平衡的肉質油脂。不過要食出這份牛香，似乎就關乎大家是否吃到「真」韓牛了。
這次試食的GALBI TOWN，將新鮮的韓牛直送到香港。每碟韓牛都有韓國官方認證「韓牛身份證」一掃QR code即可追蹤牛肉履歷，都幾有趣。招牌「櫻花蜂蜜」特選牛肋骨絕對是必食之選，厚切韓牛牛肋骨上以獨有刀法改切整條牛肋肉，令口感和肉質更上一層樓。而醬油蟹也是必試菜式，不過普遍調味都偏甜，加番個非常新鮮的蔬菜盤，就剛好。
溫提一下，食物份量都不少，如果二人行，就可能不可以試太多菜式了。
GALBI TOWN
尖沙咀堪富利士道8號格蘭中心1樓
2750 6001
text | 碌架藏（Luka So）
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