一站式購物｜三層環球精品超市專廚主理乾式熟成櫃設生酮專區

飲食

更新時間：01:00 2021-09-30 HKT
發佈時間：01:00 2021-09-30 HKT

來自日本北海道的旭川薯片($14.9/包)是當地人氣零食。

銅鑼灣新超市「Feast Market百味市集」，是樓高三層的精品市集旗艦店，新超市每層設有不同主題專區，包括鮮肉專櫃、乾式熟成櫃、零食、乾貨、冷凍品及酒窖等，還有來自世界各地及香港製造的餐飲產品，提供一站式與多元化購物體驗的精品市集。

精品新超市熟成靚扒

位於銅鑼灣渣甸街的新超市「Feast Market百味市集」，是佔地逾六千平方呎、樓高三層的精品市集，各種食品百貨專區及酒窖，分別設於地庫、地面樓層及一樓。一樓主要供應來自世界各地及本地生產的急凍食品，新超市另設有鮮肉專區「Steakation」和乾式熟成專櫃，並由有二十年酒店西餐經驗的廚師駐場，為客人講解每種肉扒的特性及最佳烹調方法。

至於肉扒的選擇，包括罕有及名貴的西班牙黑毛豬鞍、美國Prime級西冷、美國和牛肩胛肉眼心、美國極級牛頸脊、澳洲全血統M8+和牛西冷及澳洲草飼肉眼及日本和牛等。除了預先原塊切割後包裝的肉扒外，客人也可以根據個人喜好訂購原條牛肉，交由鮮肉專櫃廚師放入乾式熟成專櫃，作免費熟成處理，凸顯最佳肉鮮味及口感。

生酮專區無碳飲食

精品市集地面樓層主要是零食、海味、乾貨及即食品的區域，主打本地和東南亞地區的老字號品牌。其中零食專區，除香港產品外，還特意引入台灣、韓國、日本及泰國等人氣熱賣的薯片、糖果、糕餅、紫菜及果仁等。此外，還設有生酮專區，搜羅來自不同產地、逾一百三十款生酮食品，方便追求「無碳」飲食人士。

而地庫是酒存量超過四千瓶佳釀的酒窖，設計開揚有空間感，整齊有序地排列陳設不同酒種，像是法國香檳、日本清酒、本地手工啤、西班牙紅酒、智利白酒，以及來自世界各地的威士忌及烈酒。值得一提是，新精品市集的酒窖設有試酒區，加上不定期舉行各種品酒會，交流品嘗美酒心得，將購物變成互動體驗。

文：褚愛琪

圖：褚樂琪

Feast Market百味市集

地址：銅鑼灣渣甸街66號亨環地庫至 1樓

查詢：2832 9223