人氣甜品｜9大品牌新口味甜品聰嫂回歸過江龍拿破崙榴槤蛋糕

更新時間：00:01 2023-09-19
發佈時間：00:01 2023-09-19

精緻的蛋糕、甜品，吃後令人心情愉快。若你是甜品控，別錯過今日推介9大品牌的新款甜品，當中包括人氣聰嫂甜品回歸的新品牌。推介甜品款式包括蛋糕、拿破崙、芭菲、雪糕等，各以優質食材，如香印提子、榴槤、芒果、抹茶等入饌，加上甜品師的創意食譜及吸睛造型設計，甜品控一定大滿足。

1. 聰。C Dessert 人氣聰嫂甜品新品牌

人氣甜品店聰嫂甜品於2020年初結業，今日（9月20日）以全新品牌「聰。C Dessert」於灣仔試業。新店保留舊店逾40款甜品，並新創作了新款甜品吸客，如全新窩夫系列，以人氣牛角窩夫加入自製配料，造成麻糬紅豆抹茶雪糕窩夫、布蕾醬焦糖脆雪糕窩夫。另為仙草系列換上新配方的仙草，口感更嫩滑亦富仙草香，當中推介椰汁麻糬仙草凍，自製麻糬以北海道牛奶製作，質感柔韌有拉絲效果，配仙草品嘗帶來雙重滑嫩口感。值得一試的新甜品，還有椰汁芋頭芋圓紫米露及杏汁蜜瓜冰，甜品師將受歡迎的甜品配料重新配搭，帶來味覺驚喜。

聰。C Dessert
地址：灣仔莊士敦道35-45號利文樓地下1D號舖
營業時間：星期日至四/13:00至23:00、星期五、六及公眾假期前夕/1:00至24:00
查詢：2493 3349

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2. GARIGUETTE 日本過江龍甜品—拿破崙Mille-pressé

近期值得一試的人氣甜品，推介日本過江龍GARIGUETTE的拿破崙Mille-pressé。GARIGUETTE於2021年5月在東京表參道開店，兩年已於東京、大阪、福岡及京都開設分店，香港店為首家海外分店。品牌主打改良自法國傳統千層酥（Mille Feuille）的拿破崙Mille-pressé，特別採用圓形鏤空設計，可看到酥餅的餡料，材料配搭多元化，加上外形精緻，隨即成為人氣甜品。
拿破崙Mille-pressé的酥皮製法一絲不苟，不但九成食材引入自日本、法國及意大利，更以秘方及自研專利機器壓製做出脆薄酥皮，加上專利機器烘烤餅皮，除防止牛油氧化，更可令酥皮長時間保留牛油香味。口味方面，包括8款甜、4款鹹拿破崙Mille-pressé，當中以士多啤梨為賣點的「Nepoleon」（原味士多啤梨）最為熱賣，採用直送當造士多啤梨炮製。鹹點則必試位列IG打卡頭3位的「Jambon & Fromage」（雙重芝士火腿）拿破崙，材料包括車打芝士、水牛芝士、火腿及黑椒薯蓉，芝士更呈「拉芝」的半融狀態。慶祝首間海外分店開幕，香港獨家推出「奶茶忌廉芒果」口味，香滑忌廉以香港特色奶茶製成，配酸甜多汁的芒果，再飾上黑糖核桃，完美結合茶香與水果的香甜味。拿破崙Mille-pressé分量充足，備有「Half-Half」點選，客人可依喜好揀選兩款甜點口味。

GARIGUETTE Hong Kong
營業時間：12:00nn至20:00
地址：銅鑼灣Fashion Walk百德新街42-48號地下D舖
查詢：2989 1831
Facebook：https://www.facebook.com/Gariguette.hk

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3. Asok Thai Cake 玩味造型蛋糕甜品

玩味造型的甜品可為聚會增加氣氛，更是打卡首選。好像Asok Thai Cake的手工甜品，便以泰國地道美食為設計藍本，立體造型的蛋糕及甜點像真度高。水果造型甜品包括榴槤、椰青及芒果等，還有造成船麵、冬蔭功湯麵、芒果糯米飯、香蕉煎餅、泰式杯裝奶茶，以及斑蘭椰汁糕等模樣的玩味甜品，全部都幾可亂真。除原個蛋糕外，部分設計成小件裝，可一次過品嘗多個款式。
招牌款式之一包括泰式杯裝奶茶蛋糕及水果造型蛋糕，前者奶茶蛋糕以香滑奶茶慕絲伴奶茶忌廉、淡奶吉士及白朱古力等，香甜富茶香。多款水果甜品如榴槤、椰青及芒果都用鮮果炮製，好像榴槤蛋糕便將果肉製成香滑的慕絲及吉士醬，配搭煙韌麻糬及鬆軟海綿蛋糕，帶來多種質感。

Asok Thai Cake
營業時間：11:00至21:00
地址：尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B2樓Kiosk 32
查詢：6015 0897
網址：www.asokthaicake.com/

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4. nana's green tea 日本人氣茶室精緻抹茶甜品

啟德新地標AIRSIDE有多家食店進駐，包括日本人氣茶室nana's green tea，品牌於2006年在東京開業，日本共76家分店，結合和式茶道及現代咖啡店文化，今次進駐香港，帶來各式以抹茶炮製的美食，當中多款招牌抹茶甜品，均嚴選京都著名百年茶農「山政小山園」（Yamamasa Koyamaen）出品的抹茶入饌。抹茶風味甜品包括芭菲、糕點、蕨餅及軟雪糕，香甜味道與抹茶甘香配搭得恰到好處。為慶祝香港分店開業，品牌特別創作了香港店限定的「抹茶金箔生朱古力芭菲」，味道香甜可口，綴上金箔更添貴氣。

nana's green tea
地址：啟德協調道2號AIRSIDE B128號舖
營業時間：12:00至21:30
查詢：2117 1309
註：店舖開業日期暫跟隨商場開幕日。

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5. HeSheEat 5.0牛乳軟雪糕甜品

人氣輕食甜品店HeSheEat，於旺角THE FOREST開設新地舖，特別推出限定甜品「特濃5.0牛乳軟雪糕系列」，當中的「牛角包 x 特濃5.0牛乳軟雪糕」富搞鬼新意，在牛角包內藏「便便」造型的軟雪糕，是打卡之選。綿滑的牛乳軟雪糕奶味香濃，配香醇比利時朱古力軟雪糕，加上金黃酥脆的牛角包，帶來多重味覺享受。
人氣皇牌芭菲亦配上特濃5.0牛乳軟雪糕，新推出四款口味：特濃5.0牛乳軟雪糕宇治抹茶芭菲、特濃5.0牛乳軟雪糕藍莓配芝士餅芭菲、特濃5.0牛乳軟雪糕朱古力芭菲，以及特濃5.0牛乳軟雪糕士多啤梨配芝士餅芭菲，為芭菲甜品控提供更多選擇。
另備有5.0牛乳軟雪糕筒，同樣是有趣的「便便」形雪糕，設有5.0特濃牛乳味、比利時朱古力味，以及牛乳搭朱古力的鴛鴦味，可以即買即食即打卡。

HeSheEat 旺角新店
地址：奶路臣街17號The Forest地面G6號舖
查詢：2328 6933
網址：www.facebook.com/HeSheEat

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6. AIRSIDE Pâtisserie 傳統結合創意手工蛋糕甜品

到訪啟德AIRSIDE的話，別忘了到蛋糕店AIRSIDE Pâtisserie選購甜品，店家的糕餅師結合創意及傳統做法，選用法國忌廉、法芙娜朱古力、馬達加斯加雲呢嗱及時令水果等，每天新鮮製製甜品，包括超過20款迷你糕點及10款原個蛋糕供選購，例如招牌甜品黑加侖子軟芝士餅、栗子芒果餅、伯爵茶味燉蛋蛋糕等，另有八吋的原個蛋糕，如沙加蛋糕、黑森林蛋糕及栗子蛋糕等，無論作為早餐或下午茶甜品，還是生日蛋糕亦合適。

AIRSIDE Pâtisserie
地址：啟德協調道2號AIRSIDE 320號舖
營業時間：11:00至20:00
查詢：2117 1913
註：店舖開業日期暫跟隨商場開幕日。

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7. 城中泰三重椰香甜品 / 榴槤窩夫

泰式甜品別具熱帶風味，由泰籍廚師主理的城中泰，主打正宗及加入創意的泰菜之餘，大廚更會創作時令甜點，例如新口味的榴槤雪糕窩夫及椰皇三重奏，都是配搭富驚喜的甜品。椰皇三重奏是清邁傳統甜品，在生榨椰奶拌入100%純椰青水，上桌時才灑上自家烤香的椰絲，入口可嘗到三重椰香，味道清爽香甜。帶Fusion風味的榴槤雪糕窩夫，以馬來西亞直送新鮮D24榴槤肉製作，榴槤果肉充足，窩夫香脆鬆化，配香滑3.6牛奶雪糕品嘗，榴槤控不妨一試。

城中泰
營業時間：7:30至22:00
地址：天水圍天恩路12-18號+WOO嘉湖二期地下G02號舖
查詢：2638 8182

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8. LIFETASTIC 香印提子蛋糕甜品

清甜多汁的香印提子正值當造期，是炮製水果甜品的好選擇。LIFETASTIC新推兩款季節限定水果蛋糕，包括日本香印提子西瓜蛋糕（無麩質）、日本香印提子蛋糕（含麩質），味道香甜清新。
獨愛吃提子，可選日本香印提子蛋糕，鬆軟的海綿蛋糕與滑溜的香印提子忌廉相互層疊，中間的香印提子忌廉包着新鮮香印提子果肉；蛋糕面鋪上原顆日本香印提子及幼滑忌廉，每啖都充滿提子香。人氣西瓜系列蛋糕亦加入香印提子。新口味的日本香印提子西瓜蛋糕沿用以原粒杏仁研磨的粉末製作，中間夾着香滑香印提子忌廉及原片西瓜，面層的淡綠色果凍包着日本香印提子及蘆薈，顏色青翠晶瑩，加上漂亮的食用花裝飾，外形清新吸睛，口感香甜清爽。

LIFETASTIC
日本香印提子西瓜蛋糕
售價：Petite Cake/$85、Small/3-5人/$428、Medium/6-8人/$628、Large/9-11人/$838、Grand/12-15人/$1,288、Mega/16-20人/$1,488
日本香印提⼦蛋糕
售價：Petite Cake/$78、Small/3-5人/$398、Medium/6-8人/$588、Large/9-11人/$788、Grand/12-15人/$1,188、Mega/16-20人/$1388
供應日期：即日至10月30日
網店：https://bit.ly/3sQcrll
網店優惠：預訂滿$398，可享免費送貨。
網址：www.lifetastichk.com

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9. Lady M 芒果海綿/千層蛋糕

芒果是製作甜品的人氣水果，Lady M新推出的芒果千層蛋糕及芒果海綿蛋糕，便嚴選當造芒果炮製，香甜可口。芒果海綿蛋糕有多重層次，海綿蛋糕鬆軟具蛋香，滑溜淡忌廉用白葡萄酒和蜂蜜調製，幼滑夾層以新鮮呂宋芒製成，加上蛋糕面飾上芒果果泥，每口都充滿芒果香。人氣甜品千層蛋糕，亦加入芒果口味。芒果千層蛋糕用至少二十層的純手工透薄班戟皮組成，面層鋪滿頂級新鮮呂宋芒果，內裏夾着輕盈幼滑的芒果鮮忌廉及果泥，口感豐富。
網址：www.ladymhk.com/tc
文：EH