人氣甜品|9大品牌新口味甜品 聰嫂回歸 過江龍拿破崙 榴槤蛋糕
發佈時間:00:01 2023-09-19
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精緻的蛋糕、甜品,吃後令人心情愉快。若你是甜品控,別錯過今日推介9大品牌的新款甜品,當中包括人氣聰嫂甜品回歸的新品牌。推介甜品款式包括蛋糕、拿破崙、芭菲、雪糕等,各以優質食材,如香印提子、榴槤、芒果、抹茶等入饌,加上甜品師的創意食譜及吸睛造型設計,甜品控一定大滿足。
1. 聰。C Dessert 人氣聰嫂甜品新品牌
人氣甜品店聰嫂甜品於2020年初結業,今日(9月20日)以全新品牌「聰。C Dessert」於灣仔試業。新店保留舊店逾40款甜品,並新創作了新款甜品吸客,如全新窩夫系列,以人氣牛角窩夫加入自製配料,造成麻糬紅豆抹茶雪糕窩夫、布蕾醬焦糖脆雪糕窩夫。另為仙草系列換上新配方的仙草,口感更嫩滑亦富仙草香,當中推介椰汁麻糬仙草凍,自製麻糬以北海道牛奶製作,質感柔韌有拉絲效果,配仙草品嘗帶來雙重滑嫩口感。值得一試的新甜品,還有椰汁芋頭芋圓紫米露及杏汁蜜瓜冰,甜品師將受歡迎的甜品配料重新配搭,帶來味覺驚喜。
聰。C Dessert
地址:灣仔莊士敦道35-45號利文樓地下1D號舖
營業時間:星期日至四/13:00至23:00、星期五、六及公眾假期前夕/1:00至24:00
查詢:2493 3349
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2. GARIGUETTE 日本過江龍甜品—拿破崙Mille-pressé
近期值得一試的人氣甜品,推介日本過江龍GARIGUETTE的拿破崙Mille-pressé。GARIGUETTE於2021年5月在東京表參道開店,兩年已於東京、大阪、福岡及京都開設分店,香港店為首家海外分店。品牌主打改良自法國傳統千層酥(Mille Feuille)的拿破崙Mille-pressé,特別採用圓形鏤空設計,可看到酥餅的餡料,材料配搭多元化,加上外形精緻,隨即成為人氣甜品。
拿破崙Mille-pressé的酥皮製法一絲不苟,不但九成食材引入自日本、法國及意大利,更以秘方及自研專利機器壓製做出脆薄酥皮,加上專利機器烘烤餅皮,除防止牛油氧化,更可令酥皮長時間保留牛油香味。口味方面,包括8款甜、4款鹹拿破崙Mille-pressé,當中以士多啤梨為賣點的「Nepoleon」(原味士多啤梨)最為熱賣,採用直送當造士多啤梨炮製。鹹點則必試位列IG打卡頭3位的「Jambon & Fromage」(雙重芝士火腿)拿破崙,材料包括車打芝士、水牛芝士、火腿及黑椒薯蓉,芝士更呈「拉芝」的半融狀態。慶祝首間海外分店開幕,香港獨家推出「奶茶忌廉芒果」口味,香滑忌廉以香港特色奶茶製成,配酸甜多汁的芒果,再飾上黑糖核桃,完美結合茶香與水果的香甜味。拿破崙Mille-pressé分量充足,備有「Half-Half」點選,客人可依喜好揀選兩款甜點口味。
GARIGUETTE Hong Kong
營業時間:12:00nn至20:00
地址:銅鑼灣Fashion Walk百德新街42-48號地下D舖
查詢:2989 1831
Facebook:https://www.facebook.com/Gariguette.hk
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3. Asok Thai Cake 玩味造型蛋糕甜品
玩味造型的甜品可為聚會增加氣氛,更是打卡首選。好像Asok Thai Cake的手工甜品,便以泰國地道美食為設計藍本,立體造型的蛋糕及甜點像真度高。水果造型甜品包括榴槤、椰青及芒果等,還有造成船麵、冬蔭功湯麵、芒果糯米飯、香蕉煎餅、泰式杯裝奶茶,以及斑蘭椰汁糕等模樣的玩味甜品,全部都幾可亂真。除原個蛋糕外,部分設計成小件裝,可一次過品嘗多個款式。
招牌款式之一包括泰式杯裝奶茶蛋糕及水果造型蛋糕,前者奶茶蛋糕以香滑奶茶慕絲伴奶茶忌廉、淡奶吉士及白朱古力等,香甜富茶香。多款水果甜品如榴槤、椰青及芒果都用鮮果炮製,好像榴槤蛋糕便將果肉製成香滑的慕絲及吉士醬,配搭煙韌麻糬及鬆軟海綿蛋糕,帶來多種質感。
Asok Thai Cake
營業時間:11:00至21:00
地址:尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B2樓Kiosk 32
查詢:6015 0897
網址:www.asokthaicake.com/
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4. nana's green tea 日本人氣茶室精緻抹茶甜品
啟德新地標AIRSIDE有多家食店進駐,包括日本人氣茶室nana's green tea,品牌於2006年在東京開業,日本共76家分店,結合和式茶道及現代咖啡店文化,今次進駐香港,帶來各式以抹茶炮製的美食,當中多款招牌抹茶甜品,均嚴選京都著名百年茶農「山政小山園」(Yamamasa Koyamaen)出品的抹茶入饌。抹茶風味甜品包括芭菲、糕點、蕨餅及軟雪糕,香甜味道與抹茶甘香配搭得恰到好處。為慶祝香港分店開業,品牌特別創作了香港店限定的「抹茶金箔生朱古力芭菲」,味道香甜可口,綴上金箔更添貴氣。
nana's green tea
地址:啟德協調道2號AIRSIDE B128號舖
營業時間:12:00至21:30
查詢:2117 1309
註:店舖開業日期暫跟隨商場開幕日。
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5. HeSheEat 5.0牛乳軟雪糕甜品
人氣輕食甜品店HeSheEat,於旺角THE FOREST開設新地舖,特別推出限定甜品「特濃5.0牛乳軟雪糕系列」,當中的「牛角包 x 特濃5.0牛乳軟雪糕」富搞鬼新意,在牛角包內藏「便便」造型的軟雪糕,是打卡之選。綿滑的牛乳軟雪糕奶味香濃,配香醇比利時朱古力軟雪糕,加上金黃酥脆的牛角包,帶來多重味覺享受。
人氣皇牌芭菲亦配上特濃5.0牛乳軟雪糕,新推出四款口味:特濃5.0牛乳軟雪糕宇治抹茶芭菲、特濃5.0牛乳軟雪糕藍莓配芝士餅芭菲、特濃5.0牛乳軟雪糕朱古力芭菲,以及特濃5.0牛乳軟雪糕士多啤梨配芝士餅芭菲,為芭菲甜品控提供更多選擇。
另備有5.0牛乳軟雪糕筒,同樣是有趣的「便便」形雪糕,設有5.0特濃牛乳味、比利時朱古力味,以及牛乳搭朱古力的鴛鴦味,可以即買即食即打卡。
HeSheEat 旺角新店
地址:奶路臣街17號The Forest地面G6號舖
查詢:2328 6933
網址:www.facebook.com/HeSheEat
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6. AIRSIDE Pâtisserie 傳統結合創意手工蛋糕甜品
到訪啟德AIRSIDE的話,別忘了到蛋糕店AIRSIDE Pâtisserie選購甜品,店家的糕餅師結合創意及傳統做法,選用法國忌廉、法芙娜朱古力、馬達加斯加雲呢嗱及時令水果等,每天新鮮製製甜品,包括超過20款迷你糕點及10款原個蛋糕供選購,例如招牌甜品黑加侖子軟芝士餅、栗子芒果餅、伯爵茶味燉蛋蛋糕等,另有八吋的原個蛋糕,如沙加蛋糕、黑森林蛋糕及栗子蛋糕等,無論作為早餐或下午茶甜品,還是生日蛋糕亦合適。
AIRSIDE Pâtisserie
地址:啟德協調道2號AIRSIDE 320號舖
營業時間:11:00至20:00
查詢:2117 1913
註:店舖開業日期暫跟隨商場開幕日。
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7. 城中泰 三重椰香甜品 / 榴槤窩夫
泰式甜品別具熱帶風味,由泰籍廚師主理的城中泰,主打正宗及加入創意的泰菜之餘,大廚更會創作時令甜點,例如新口味的榴槤雪糕窩夫及椰皇三重奏,都是配搭富驚喜的甜品。椰皇三重奏是清邁傳統甜品,在生榨椰奶拌入100%純椰青水,上桌時才灑上自家烤香的椰絲,入口可嘗到三重椰香,味道清爽香甜。帶Fusion風味的榴槤雪糕窩夫,以馬來西亞直送新鮮D24榴槤肉製作,榴槤果肉充足,窩夫香脆鬆化,配香滑3.6牛奶雪糕品嘗,榴槤控不妨一試。
城中泰
營業時間:7:30至22:00
地址:天水圍天恩路12-18號+WOO嘉湖二期地下G02號舖
查詢:2638 8182
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8. LIFETASTIC 香印提子蛋糕甜品
清甜多汁的香印提子正值當造期,是炮製水果甜品的好選擇。LIFETASTIC新推兩款季節限定水果蛋糕,包括日本香印提子西瓜蛋糕(無麩質)、日本香印提子蛋糕(含麩質),味道香甜清新。
獨愛吃提子,可選日本香印提子蛋糕,鬆軟的海綿蛋糕與滑溜的香印提子忌廉相互層疊,中間的香印提子忌廉包着新鮮香印提子果肉;蛋糕面鋪上原顆日本香印提子及幼滑忌廉,每啖都充滿提子香。人氣西瓜系列蛋糕亦加入香印提子。新口味的日本香印提子西瓜蛋糕沿用以原粒杏仁研磨的粉末製作,中間夾着香滑香印提子忌廉及原片西瓜,面層的淡綠色果凍包着日本香印提子及蘆薈,顏色青翠晶瑩,加上漂亮的食用花裝飾,外形清新吸睛,口感香甜清爽。
LIFETASTIC
日本香印提子西瓜蛋糕
售價:Petite Cake/$85、Small/3-5人/$428、Medium/6-8人/$628、Large/9-11人/$838、Grand/12-15人/$1,288、Mega/16-20人/$1,488
日本香印提⼦蛋糕
售價:Petite Cake/$78、Small/3-5人/$398、Medium/6-8人/$588、Large/9-11人/$788、Grand/12-15人/$1,188、Mega/16-20人/$1388
供應日期:即日至10月30日
網店:https://bit.ly/3sQcrll
網店優惠:預訂滿$398,可享免費送貨。
網址:www.lifetastichk.com
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9. Lady M 芒果海綿/千層蛋糕
芒果是製作甜品的人氣水果,Lady M新推出的芒果千層蛋糕及芒果海綿蛋糕,便嚴選當造芒果炮製,香甜可口。芒果海綿蛋糕有多重層次,海綿蛋糕鬆軟具蛋香,滑溜淡忌廉用白葡萄酒和蜂蜜調製,幼滑夾層以新鮮呂宋芒製成,加上蛋糕面飾上芒果果泥,每口都充滿芒果香。人氣甜品千層蛋糕,亦加入芒果口味。芒果千層蛋糕用至少二十層的純手工透薄班戟皮組成,面層鋪滿頂級新鮮呂宋芒果,內裏夾着輕盈幼滑的芒果鮮忌廉及果泥,口感豐富。
網址:www.ladymhk.com/tc
文:EH
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